テーマ:家庭菜園

急に秋……

今週に入って、急に涼しくなりました。 あんなに暑かったのが嘘のように、朝晩は涼しい秋の風が吹いています。 庭の植物も早くも秋モード! 栗がとれはじめました♪ さっそく渋皮煮を制作中〜(*^▽^*) 渋皮を傷つけないように鬼皮をむいて、重曹を入れて静かに湯がいて、渋皮についた筋を除き、アクをとります…
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畑も秋へ……

台風が去って、強い風が吹き荒れてますが 少しずつ季節も秋に変わりつつある気がするこの頃……。 朝晩はずいぶん涼しくなりましたよね。 畑も秋仕様にしたいところですが、 暑さと忙しさでなかなか手つかずで このままでは白菜や大根が植え遅れてしまう!!と焦っています。 今の畑は…… ナスが絶好調!! 暑すぎる時はナス…
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ドラゴンフルーツ開花中。

お盆も過ぎたせいか、急に涼しくなったような?気がします。 海沿いなので幸いなことに本当に暑い時期でも夜はエアコンしなくても眠れる陽気で、 そのうえここ数日は、夜中寒くて目が覚めるほどです。 このまま少しずつでも秋めいてくることを望みます(>_<) 夏の終わりというと、我が家では ビニールハウスで育て…
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台風直撃&もう夏野菜は収穫下り坂?

台風13号通過中〜 でも思ったよりゆっくりな台風で、 ピークは今日の夜〜明日の早朝になるようです。 今朝はまだ、単なる涼しい雨降りの朝というかんじです。 それにしても連日暑かったですね。 (西日本はずーっと暑いみたいですね(^^;) それに台風が行っちゃったらまた暑いみたいですが(^^;)…
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採れたてとうもろこしのコーンスープ♪

毎日暑いですね……。 畑が相当草ボーボーなのですが、 朝も8時すぎになると、外作業は頭がクラクラするような陽気なので、 早い時間に収穫をしてその際にちょっとだけ作業をする程度です。 いつまで続くのでしょうね、この暑さ……。 今、畑の収穫は、トマト・ナス・きゅうり・ピーマン・オクラ・ズッキーニ・ミョウガ、 時々、枝豆・クウ…
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早くも梅干しの土用干し!……しかし!!

西日本の皆様、 大雨後猛暑で大変かと存じます。 どうぞご自愛くださいね。 こちら関東・千葉でも毎日暑さが続いています。 なので、 土用干し待ちの梅を、土用にはちょっと早いけど、干してしまえ〜〜!と、昨日、ざるに広げて1日天日干ししました。 昨日は一日、じりじりと日がさして、干し物日…
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梅ゼリーでバテ防止!

お天気どんよりのせいか 単に年なのか 最近疲れがたまってる感がヒドいです。 こんなネガティブでは行かん!と思って 先日大量に仕込んだ梅シロップ(過去記事)→■ を使って ゼリーを作りました♪ 梅は疲労回復や食欲増進、 アンチエイジングなどに効くそうですからね! 作り方簡単♪ 黒糖の梅シロップと水…
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今度はらっきょう仕事……

なんと6月中に梅雨明けしてしまい、 今日はとっても暑い@千葉・房総です。 急にこんなにカッッッッ!と暑いと、 仕込んである梅干し(過去記事)→■ を、もう干してしまっても良いのでは?と思いましたが、 とりあえず様子見。 ずっと晴れが続きそうだったら、干してしまおうと思います。 そして……梅と並ぶこの時期の保存食と…
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桃が豊作\(^O^)/ ゼリーで美味♪

梅雨ですね〜〜〜 庭や畑の雑草が恐ろしい勢いで伸びていますが、 びしょびしょで草取りする気にもならず、 大変なことになっています… 大変といえば、 今年は畑に1本だけある桃の木が豊作で(過去記事)→■ 少しは摘果したのですが、 実が大きくなるにつれ、枝が重くて垂れ下がってきてし…
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梅雨入りかな……?

朝から思ったより雨が本降りです…… これで関東も梅雨入りでしょうか? きっと梅雨入りだろう…と思って、 昨日は畑のじゃがいもを全〜部掘ってしまいました。 種芋で男爵4kg、メイクイーン2kg、アンデスレッド1kg分。 今年はけっこう豊作で、肌のきれいなじゃがいもができてので、満足(*^o^*) 男爵 …
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今年も玉ねぎ&じゃがいも!

6月です! 毎日過ぎていくのが早いです〜 昨日一昨日と雨だったので、 関東も梅雨入りかしら?と思っていたら とくに梅雨入り宣言は出なかったですね?? この時期は玉ねぎやじゃがいもの収穫期と重なりますが、 長く保存することを考えると、 雨あがりの収穫はあまりよくないようで、 いつも天気予報とにらめっこ…
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そろそろ梅の季節♪

そろそろスーパーや八百屋さんに 青梅が並ぶようになりました……。 我が家の庭の梅も今年は豊作! 少し早めですが、一部をもいでみました。 梅干しはいただきものがどっさりあり 息子が梅シロップが好きなので、 梅シロップを作ります♪ これまたいただきものの黒砂糖があったので 今年は黒砂糖バージョンも作ってみまし…
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ニンニクの収穫!

昨夜の大雨が嘘のように爽やかな青空の朝です♪ 天気予報で雨が降りそうだったので、 昨日は急遽ニンニクの収穫をしました。 今年もたくさん穫れました〜 昨年の様子→■ 昨夜は風も強かったので、 昼間はシャンと立っていた玉ねぎが一気に倒伏。 こちらも乾いた頃を見計らって、そろそろ収穫のようで…
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GWですね(^_^;)

最近、ふと気付くと更新が滞っています(^_^;)いつものことか? GWはいかがお過ごしでしょうか!? 長男@大学3年一人暮らし中は、 何〜〜の音沙汰もなく(笑) 勝手にGWを満喫しているようです。 次男@高3は家にいますが、 もはや親と一緒に出かけるお年頃でもなく 部活もけっこう忙しかっ…
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春は忙しい&ワンコの老化

また久々の更新になってしまい…… なんだか風が強くて荒れた日が続きますが、 日ごとに山も庭も畑も春になっていきます…… 前記事から2週間(^^;)の間に、 季節はどんどん進んでいます。 まだ膨らみはじめたかな?と思った玉ネギも 早生のタイプは倒伏しはじめて、早くも一部収穫。 イチゴは花盛り。 …
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いよいよ春です♪

あっという間に3月も末。 次男は終業式を終え、春休み。今年度もあと1週間です。 数日前は都内や山沿いでは雪が降った寒い日もありましたが、 この週末はポカポカ。 一気に春ですね〜 ランダムにこの時期の畑。 この時に植えたじゃがいもは、芽が出始めました♪ キヌサヤは初収穫。 この時に…
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畑もやらなきゃ、だけど花粉症も辛い…

明後日から早くも3月です。 他の方の家庭菜園のブログを拝見していると 早くもじゃがいもの植え付けをした方もいたりして、 あ〜〜、私もそろそろやらなきゃ、と思っているのですが、 どうもなかなか腰が上がらず…… というのは、花粉症のせい!(笑) 薬は飲んでいますが、それでも花粉がたくさん飛んでいる…
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野菜が高いですね(^^;)

早くも立春ですが、まだまだ寒いですね。 相変わらずのスローペースの更新ですいません。 一人暮らしの長男と用事でLINEをしていて 「何か送ってほしいものある?」ときいたら とにかく野菜が高くて食費が逼迫(オーバーな…笑)しているので、なんでもいいから送って!!とのこと。 たしかに今年は冬野菜が高くて困りますね。 我が…
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畑も少しずつ始動……

またまた2週間もご無沙汰してしまいました。 年があけて、あっという間にもう19日(^^;) 前記事の後、 昨年20歳になった長男は 成人式があったのですが、 あぁいうにぎやかで華々しい場があまり好きでない長男は 出席もせず(写真すら撮りませんでした!!) 9日からはまた新学期が始まるので、 慌ただしくまた帰っていきま…
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ご無沙汰です & そろそろ冬……。

すっかりブログを放置していました(^^;)(^^;) 11月下旬はナゼか公私いろいろなスケジュールが詰まってしまい、なんとなくバタバタの半月でした。 個人的なワイフワークでもある「発酵」関係の講座を受けに 某大学のオープンカレッジに行ったり 高校時代の学年同窓会が数十年(!)ぶりに東京であって 出席したり(数十年ぶ…
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秋冬野菜は不作(>_<)

すぐに更新の間があいてしまいます…。 今日も11月だというのに暖かい1日です。 コタツ出しましたか? 我が家は例年11月に入ると出してますが、 今年は何だかまだ必要を感じず、出してません&amp;#12316;! でも、いつまでも暑かったような気がするし そのくせ10月は雨と台風ばかりだったし、 天候不順な秋ですね。 …
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(今更ですが)台風の爪痕&冬の始まり。

11月に入りました&amp;#12316;! やっと台風も行ってしまって、 秋らしいお天気になりましたね。 今更ですが、 皆様のお住まいの地域は、 2度の台風、被害はありませんでしたか? 今回千葉県は、 10/22に通過した台風21号の被害が 海沿いを中心にかなりひどく、 近隣の岸壁でも 護岸が崩壊して床上浸水のお家…
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ナツメの初なり。

昨日は1日晴れたかと思ったら、 今日はまた冷たい雨降りです……。 昨日はつかの間の雨上がり、 干したさつまいもを片付けたり (芋掘りは、先週雨が続く前に慌てて掘ってしまいました) 葉が黄色くなってきたゴーヤを撤去したり、 里芋を一部掘りあげたり 夏から冬へのあれこれをしてました。 ところで… 畑の片隅にナツメの…
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「ジーマミー豆腐」を作ってみました(^o^)

雨が降り出しました&amp;#12316;。 しばらく雨続きのようだし、 今日は気温が急に下がりましたよね。 落花生が試し掘りした記事から1週間たちましたが、 連日のように掘り出して塩茹でにして食べています。 落花生というと、 一般にはおつまみにする乾き物程度の認識だと思いますが、 千葉では塩茹でが一番ポピュラーです! …
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秋の収穫あれこれ掘りました♪

先日までいつまでも暑いな&amp;#12316;と言ってた気もするのですが、 昨夜から今朝、今日も日中はかなーり涼しいですね。 風邪などひかないように気をつけたいですね♪ 畑の様子も…… めっきり秋模様になりました。 夏の野菜は、ナス、トマト、きゅうりなど実がなるものが多いですが、 この時期収穫の野菜は、掘るものがいろいろ!…
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ソウダガツオ三昧 その3、他!

更新の間があいてしまいました……。 お彼岸も過ぎて、いよいよ秋ですね&amp;#12316;(まだ日中はけっこう暑いですが) 前の記事→■で、さんざん食べたカツオですが、 主人があまりにたくさん釣ってきたので、まだ冷凍庫にあったりします。 なので、買い置きの材料がないな&amp;#12316;と思うと 引っ張り出してきて食卓に…… …
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畑のショウガでスパイシージンジャーシロップ〈モニター〉

台風が通過して、 まだ暑いとはいえそろそろお彼岸。 朝夕の空気がずいぶんとさわやかになってきました。 畑では新ショウガを収穫! ちょうど良いタイミングで、レシピブログさんから *GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)*GABANサフラン<ホール>*GABANクローブ<ホール> をいただいて、スパイスと旬…
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夏野菜、少しずつ終わり……

台風の影響か、涼しい日が何日か続いて、何だかホッとします。 明日からはまたお天気回復するのかな? 少しずつ夜明けが遅くなり、日暮れが早くなってきて あぁ秋は来てるんだな&amp;#12316;と思うこの頃です(*^_^*) 夏野菜も一時はこんなに穫れて(過去記事)→■ 毎日、消費に追われてましたが、 少しずつどの作物も下火に…
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イチジク穫れすぎ……

夏野菜もそろそろ下火になってきたとはいえ、 まだまだ収穫に追われています…… それにイチジクが絶好調! 初夏頃にも続けて穫れてましたが(過去記事)→■ 夏の間一度収穫お休み期間があって、 ここ1週間くらい、また続けて熟しています。 木全体で見ると目立ちませんが…… 寄ってみると…… 今朝もこんなに…
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ちょっぴり涼しい夏?

お盆ですね&amp;#12316;。 先日、ダンナの親戚と義母の墓参に行ったくらいで とくにお出かけもせずに過ごしています。 実は昨日今日と続けて、長男と私の誕生日なのですが(過去記事)→■ 長男は帰省せず、大学のアウトドアサークルの合宿へ行っています。 なので、自分のためにケーキやご馳走を作るのもかえって面倒で ますます平…
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