冬の農作業。

暖冬ですね。 今年はまだ本格的に霜がおりた日もなく 外の水道が凍って出なかったり、車のフロントガラスがバリバリ…という日もまだありません。 北国の雪祭り系イベントもスキー場も雪不足で困っているらしいし、 暖冬も考えものなのかも? 真冬は畑仕事といっても、 タマネギの雑草取りをしたりする程度なので、 空き畝を耕し…
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干し芋作ったよ♪

冬のおやつとして私が好きなものがあります。 それは……「干し芋」! 自然な甘さで食べ応えがあって腹持ちが良くて… でも良質な干し芋って、 地味に高いですよね(参考)↓↓ べにはるか ほしいも(干し芋、干しいも、乾燥芋)700g 茨城県産 国産 そこで…… 在庫のさつまいもを十分に柔らかくなるまで蒸かし、 熱い…
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今年もよろしくお願いします(*^_^*)

2020年もあけて、早5日。 明日から仕事始めの人も多いことでしょう。 今年もどうぞよろしくお願いします💕 年末年始は…… 子どもが大きくなってしまったので、 学校や習い事関係の行事がすっかりなくなってしまい 以前ほどの慌ただしさはなくなりましたが、 友人と持ち寄りで忘年会をしたり 年末にはもう15年…
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いわし三昧♪ その2

いわし三昧♪ その1の続きです(^^;) まだまだたくさんあるイワシ…。 こんな時に我が家で定番なのがサーディン風の揚げ煮(カタクチイワシで作った過去記事)→■ 今回のはマイワシですが、同様に作りました♪ イワシに塩をふってしばらく置いてから、 フライパンに並べ、ローズマリーの小枝、ローリエ、皮をむいたニンニク、赤トウ…
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いわし三昧♪ その1

暮れの日曜日〜♪ 午前中はお掃除して、午後から買い物や車屋さんに用事。 慌ただしい年末です。 先日、ダンナが小さめのイワシをたくさん釣ってきました。 100匹以上!(゜ロ゜屮)屮 さばくのがひと手間ですが、 包丁かキッチンばさみで、頭と腹の部分を切り落とし、 ウロコを落として内臓を取りながら水洗いすればOK! …
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放置してました(^^;)

あっという間に今年もあと2週間。 ふと気付くと、こちらのブログ約1ヶ月も放置してました(^^;) 季節も冬に(今日はめちゃくちゃ暖かいけど)。 今日は仕事の手が少し空いたので 久々に畑仕事。 雑草がずいぶん生えていたタマネギとニンニクの草を取り、肥料を少々。 キヌサヤ&スナップエンドウがずいぶん伸びてきたので…
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干し柿とヤムイモ掘り。

あっという間に11月も半ば。 でも今年はまだヒーターも薪ストーブも使っていないから 暖かいのかも? この時の渋柿を、 一部は皮をむいて、干し柿にしました。 秋ってカラッと晴れているようで、 意外と雨の日も多いから、 今までも干し柿を作ったことがあったけど けっこうカビちゃったりすることも多かったんですが、 今年…
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