テーマ:日記

収穫したサツマイモで♪

早いもので今週後半にはもう11月! いよいよ冬到来? でも晴れた昼間はなんだかまだ暖かいこの頃です。 前記事で掘り出したサツマイモ……。 細すぎる出来損ないのものは、早くに萎びてしまうけれど 捨ててしまうのももったいないので、 おやつパウンドケーキを作りました。 細いサツマイモ5〜6本は、 蒸かしてさ…
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秋の収穫、芋・生姜♪

先週くらいまで、暑い暑いと言っていたのに 急に秋らしい陽気になりました…… 雨が続かない日を見計らって、 芋類と生姜の収穫をしています。 生姜も台風で地上部がずいぶんボロボロに。 今年は夏場暑すぎたせいか、全体に不作。 新生姜も小さい塊ばかりです(T_T) サツマイモも試し掘り。 う〜…
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マコモダケって知ってます!?

先日の台風、すごい風でしたね(^^;) 我が家では特に大きな被害はありませんでしたが、 モロヘイヤやシソはボロボロになってしまい、収穫終了(>_<) ナスやピーマンも、終わりにしたほうが良さそうなかんじです。 さて、タイトルの「マコモダケ」って知ってます? マコモダケとは… マコモ(Wikip…
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台風通過中!&秋の味覚♪

台風24号、日本列島通過中です…… こちらは今夜の夜中に通過するようで、 雨戸をしっかり閉めて、庭や畑のものは片付けてから寝ないと! 次男の明日の登校も、電車が動いているのか気になるところです。 (今日は既に20時以降は、首都圏のJRは全部運休が決定したようですね) 畑の夏野菜は、既に盛りは過ぎていますが、 ナス、ピーマ…
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わんこの体調、まだ心配(´・ω・`)

涼しくなりました…… 前記事→■ で書いたわんこの体調。 だいぶ調子が良くなってきた、と喜んでいたら またもや食欲ダウン&吐き&腹下し。 ほぼ2日間くらい、ほとんど何も食べないので 再び獣医さんのところへ行ってきました。 長年診てもらっている獣医さんは、とても優しい先生で、 わんこもいつも安心した顔で診てもらっ…
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わんこの老化……

お彼岸ですね。 暑かった夏もやっとひと区切りというかんじで、 気温が数℃違うだけなのに、 ホッとするこの頃です。 暑さがこたえたのは、人間だけではなかった様子で…… 我が家の老わんこ@13歳も、またこの夏は体調を崩していました。 以前も夏場に子宮の病気になったりして→■ この夏、元気で過ごせると良いのだけど…と心配…
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急に秋……

今週に入って、急に涼しくなりました。 あんなに暑かったのが嘘のように、朝晩は涼しい秋の風が吹いています。 庭の植物も早くも秋モード! 栗がとれはじめました♪ さっそく渋皮煮を制作中〜(*^▽^*) 渋皮を傷つけないように鬼皮をむいて、重曹を入れて静かに湯がいて、渋皮についた筋を除き、アクをとります…
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畑も秋へ……

台風が去って、強い風が吹き荒れてますが 少しずつ季節も秋に変わりつつある気がするこの頃……。 朝晩はずいぶん涼しくなりましたよね。 畑も秋仕様にしたいところですが、 暑さと忙しさでなかなか手つかずで このままでは白菜や大根が植え遅れてしまう!!と焦っています。 今の畑は…… ナスが絶好調!! 暑すぎる時はナス…
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九州の旅・おまけネタあれこれ編

九州の旅・佐世保&嬉野編 九州の旅・軍艦島編 九州の旅・長崎town編 の続きです…… あとは飛行機で帰るだけ……と、 空港へ向かうレンタカーの車内で 同行したパパ役員さんが 「佐世保バーガー、もう一回食べたかったな〜。空港の近くでどこか佐世保バーガー食べられるところないかなぁ?」という話になり、…
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九州の旅・長崎town編

九州の旅・佐世保&嬉野編 九州の旅・軍艦島編 の続きです…… 九州の旅時間も残りわずかです……。 飛行機の時間まで、長崎市内を駆け足で回ります! 長崎で泊まったホテルは、グラバー園のすぐ近くでした。 グラバー園はスコットランドの貿易商人トーマス・グラバー氏の住宅のほか、洋風建築が並ぶ旧・外国人居留地だった場所です…
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九州の旅・軍艦島編

前記事の続きです! 長崎では同行したPTA役員のパパさんの希望で、 軍艦島の見学船に乗船してきました! 台風19号接近の影響が心配でしたが (海上の状況によっては、欠航、または上陸できずに軍艦島の周りを周遊のみになることもかなり多いようです) 航海日和でした(但し、猛烈に暑かった!!) 船は何社か運航しているようでし…
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九州の旅・佐世保&嬉野編

またまた台風が2つも通過中ですね。 19号が九州付近を縦断していく少し前、 九州へ行ってきました。 家族旅行…というわけではなく、 次男の高校のPTA役員として PTAの全国大会に出席するためでした。 なので、ダンナとわんこは家でお留守番。 次男は私の実家へ遊び(避難?)。 3日間も家を空けるのは、初めてだったか…
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ドラゴンフルーツ開花中。

お盆も過ぎたせいか、急に涼しくなったような?気がします。 海沿いなので幸いなことに本当に暑い時期でも夜はエアコンしなくても眠れる陽気で、 そのうえここ数日は、夜中寒くて目が覚めるほどです。 このまま少しずつでも秋めいてくることを望みます(>_<) 夏の終わりというと、我が家では ビニールハウスで育て…
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ほんのりピリッとあんかけ肉団子〈モニター〉

最近、少しだけ朝晩涼しくなった気がしますが、どうでしょう? レシピブログさんから 夏にぴったりのスパイス *ハウス香りソルト<レモンペパーミックス> *GABANガラムマサラ(R)<パウダー> *GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー> のモニター商品、いただきました♪ こちらの商品を使って ハウス食品×…
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手作りめんつゆ♪〈モニター〉

お盆ですね〜 まだまだ毎日暑いです。 モニプラさんのイベントで のモニターいただきました♪ あごだし……九州のほうではポピュラーのようですが こちらではそれほどポピュラーではありません。 でも、個人的にはあごだしの風味が大好き! こちらのパックでめんつゆを作ってみて下さい、とのことなので …
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台風直撃&もう夏野菜は収穫下り坂?

台風13号通過中〜 でも思ったよりゆっくりな台風で、 ピークは今日の夜〜明日の早朝になるようです。 今朝はまだ、単なる涼しい雨降りの朝というかんじです。 それにしても連日暑かったですね。 (西日本はずーっと暑いみたいですね(^^;) それに台風が行っちゃったらまた暑いみたいですが(^^;)…
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酷暑に干し梅! 〈モニター〉

連日暑さが続きます……。 水分や塩分を摂らないと、命の危険すらあるこの頃です。 そんな素晴らしいタイミングで、モニプラさんから 川辺食品株式会社の干し梅をいただきました! 干し梅好きなんですよね〜(息子も) 外出した時にSAとか道の駅とかのお土産コーナーにあると ついつい買っちゃいます(笑) さっ…
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今度はソウダガツオ三昧♪

日本列島台風横断中! こちらでは、これから雨風が強くなりそうです。 全国の皆様、大きな被害がありませんように。 先日はサバ三昧の記事を書きましたが…… 今度はダンナがソウダガツオをどっさり釣ってきました♪ ソウダガツオというのは、 正確には「マルソウダ」と「ヒラソウダ」という魚の総称で、 サバやカツオ、マグロ類…
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採れたてとうもろこしのコーンスープ♪

毎日暑いですね……。 畑が相当草ボーボーなのですが、 朝も8時すぎになると、外作業は頭がクラクラするような陽気なので、 早い時間に収穫をしてその際にちょっとだけ作業をする程度です。 いつまで続くのでしょうね、この暑さ……。 今、畑の収穫は、トマト・ナス・きゅうり・ピーマン・オクラ・ズッキーニ・ミョウガ、 時々、枝豆・クウ…
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サバ三昧!

全国猛暑!!!! 普段は海風のおかげで 割としのげる我が家周辺@内房も、 何だかうだるような暑さです。 最近、近所の海では小さいサバが超たくさん釣れているようで、 ダンナもたくさん釣ってきました!(すべて20cm足らずの小型) さばくのが面倒!となりそうなところですが、 包丁もまな板も使いません(楽) キ…
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早くも梅干しの土用干し!……しかし!!

西日本の皆様、 大雨後猛暑で大変かと存じます。 どうぞご自愛くださいね。 こちら関東・千葉でも毎日暑さが続いています。 なので、 土用干し待ちの梅を、土用にはちょっと早いけど、干してしまえ〜〜!と、昨日、ざるに広げて1日天日干ししました。 昨日は一日、じりじりと日がさして、干し物日…
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梅ゼリーでバテ防止!

お天気どんよりのせいか 単に年なのか 最近疲れがたまってる感がヒドいです。 こんなネガティブでは行かん!と思って 先日大量に仕込んだ梅シロップ(過去記事)→■ を使って ゼリーを作りました♪ 梅は疲労回復や食欲増進、 アンチエイジングなどに効くそうですからね! 作り方簡単♪ 黒糖の梅シロップと水…
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今度はらっきょう仕事……

なんと6月中に梅雨明けしてしまい、 今日はとっても暑い@千葉・房総です。 急にこんなにカッッッッ!と暑いと、 仕込んである梅干し(過去記事)→■ を、もう干してしまっても良いのでは?と思いましたが、 とりあえず様子見。 ずっと晴れが続きそうだったら、干してしまおうと思います。 そして……梅と並ぶこの時期の保存食と…
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スライス生チョコでマロンおやつパン♪【モニター】

梅雨の合間のムシムシした日が続きます〜 レシピブログさんから、 ブルボンのスライス生チョコレートのモニターをいただきました(*^o^*) これで簡単朝食&おやつレシピを…とのことで、 作ったのが、こちらのパン↓↓ 見た目はひとつもチョコっぽくありませんが(^^;) 追って説明していきましょう(^^;) …
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梅仕事の続き♪

毎日ジメジメ〜。 ひと雨降るごとに畑の野菜だけでなく 雑草も伸びてきて、あちこち大変なことになっていますが、 びしょ濡れなのでそのまま……。 でも赤シソがずいぶん育ってきたので、 先日仕込んだ梅干し(前々回の記事)→■に シソを入れました。 赤シソは入れる前に葉だけ摘んでよく洗って水気を切った後 …
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桃が豊作\(^O^)/ ゼリーで美味♪

梅雨ですね〜〜〜 庭や畑の雑草が恐ろしい勢いで伸びていますが、 びしょびしょで草取りする気にもならず、 大変なことになっています… 大変といえば、 今年は畑に1本だけある桃の木が豊作で(過去記事)→■ 少しは摘果したのですが、 実が大きくなるにつれ、枝が重くて垂れ下がってきてし…
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梅仕事2018♪

梅雨入りですね〜。明日からは台風の影響もあって 大雨の様子……。 梅雨とはよく言ったもので、 梅の季節でもあります。 ご近所から大量の梅をいただきました!!! 買うとけっこう高いですよね(^^;)(^^;) ありがたくいただいて、いろいろ加工しました♪ 一番左は、この記事→■ と同じ、黒砂糖梅…
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梅雨入りかな……?

朝から思ったより雨が本降りです…… これで関東も梅雨入りでしょうか? きっと梅雨入りだろう…と思って、 昨日は畑のじゃがいもを全〜部掘ってしまいました。 種芋で男爵4kg、メイクイーン2kg、アンデスレッド1kg分。 今年はけっこう豊作で、肌のきれいなじゃがいもができてので、満足(*^o^*) 男爵 …
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今年も玉ねぎ&じゃがいも!

6月です! 毎日過ぎていくのが早いです〜 昨日一昨日と雨だったので、 関東も梅雨入りかしら?と思っていたら とくに梅雨入り宣言は出なかったですね?? この時期は玉ねぎやじゃがいもの収穫期と重なりますが、 長く保存することを考えると、 雨あがりの収穫はあまりよくないようで、 いつも天気予報とにらめっこ…
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そろそろ梅の季節♪

そろそろスーパーや八百屋さんに 青梅が並ぶようになりました……。 我が家の庭の梅も今年は豊作! 少し早めですが、一部をもいでみました。 梅干しはいただきものがどっさりあり 息子が梅シロップが好きなので、 梅シロップを作ります♪ これまたいただきものの黒砂糖があったので 今年は黒砂糖バージョンも作ってみまし…
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