塩麹豚肉とキャベツの蒸し焼き〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

降ったり照ったりの毎日です💧💧


レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」でいただいた嬬恋高原キャベツ」。
どっさりいただいたので、デイリーに活用しています♪

先日も簡単&おいしい晩ご飯のおかずになりました。

塩麹豚肉とキャベツの蒸し焼き
【材料 3人分】
嬬恋高原キャベツ 1/4個 
豚肉生姜焼き用  9枚
塩麹 大さじ3

パセリ少々

豚肉には塩麹を2時間前くらいにまぶしておきます。

フライパンにざく切りにしたキャベツを並べ、その上に塩麹ごと豚肉を並べます。
20-7-26cabe1.jpg

中火で蓋をして熱します。
20-7-26cabe2.jpg
お肉の色が変わって、キャベツがしんなりしてきます。

キャベツが好みのしんなり具合になったら取り出し、
豚肉に好みで焼き色をつけたらあっという間に完成(パセリをパラパラ♪)
20-7-26cabe3.jpg


調味料は塩麹だけですが、豚肉のうまみと塩麹を吸ったキャベツが甘くて美味✨✨






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