ほんのりピリッとあんかけ肉団子〈モニター〉

最近、少しだけ朝晩涼しくなった気がしますが、どうでしょう？

レシピブログさんから

夏にぴったりのスパイス
＊ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
＊GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞
＊GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞
のモニター商品、いただきました♪

こちらの商品を使って
ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加とのことで

この中のGABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞を使って……
肉団子のあんかけを作ります（3人分）

豚挽き肉　　300g
パン粉　30g
卵　1個
酒　大さじ1
ごま油　大さじ1
おろしショウガ　大さじ1
こしょう　少々
GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞　　小さじ1
を混ぜてよくこねます。

好みの大きさに丸めて、揚げておきます。

甘酢あんの材料
水　大さじ3
酢　大さじ2
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
鶏ガラの素　大さじ1を煮立てて、
揚げた肉団子を投入。

水溶き片栗粉適量でとろみをつけて、
ちぎったレタス、揚げた春雨を敷いた皿に盛りつければ完成♥

見た目は普通の肉団子のあんかけですが、
花椒のピリッと感がほんのり漂います。


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