テーマ:田舎暮らし

小麦の脱穀

初夏の陽気の毎日です… じゃがいもの収穫もそろそろです(不作の予感(>_<) 昨秋、麦の種を少し蒔いてみました。うまく収穫できたら、パンにもお醤油にも使えるな〜、と期待して、ほんの少しだけ。 豊作…というほどではありませんが、どうにか収穫できました。 私が育った東京の多摩地区の北部は、水田がほとんどなくて、当時はけっ…
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ちょっぴり気分晴れ晴れ。

緊急事態宣言解除になりましたね。とはいえ、コロナが消え失せてしまった訳ではないので、完全に元の生活になったわけではありませんが。 でも、なんか胸の中が重ーくどんよりしていたかんじはとれましたよね。感染の第二波がないように気をつけつつ過ごしたいですね✨ この春は家にいる時間が多かったので、ずいぶん畑や庭の手入れができました💦 最近の…
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「アカモク」って海藻、知ってます?

GWもほぼ終了しました。 一応、感染状況が落ち着いてきたような気もしますが、このまま終息に向かうといいですね(国際的にはまだまだですが) 例年のGWは、観光地に住んでるため(家のすぐそばは閑静ですが)道や店などの混雑に辟易だし息子たちが学生の頃は、部活の試合や練習などがあったりしてどこにも行かないことが多く、田植えや庭仕事、逆にお客…
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Stay Home …の日曜日。

雨の月曜日です…… 昨日はお天気がよくて(土曜日は台風みたいでしたけど) 普通に考えると絶好の行楽日和。 国道沿いのお店やガソリンスタンド、コンビニなどは かなり他県&他地域ナンバーの車やバイクで賑わっていました。 気持ちはわかるけど、ちょっと……。 千葉は、全体の感染者数は東京・大阪・神奈川に次いで多いのですが、 …
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緊急事態宣言&外出自粛中。

今朝は雨が降っていましたが、その後は薄日がさしたりしている日曜日。 千葉では緊急事態宣言&外出自粛要請が出てますが、 我が家は田舎なので、半径1kmほどの風景は、いつもと変わらずです。 (いつも外に出たって、出会う人はまばらなので(^^;) 今年は暖冬だったので、そのまま暖かい春になるのかと思えば、 意外と寒い日が続き…
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手作りポン酢♪

先日、橙(ダイダイ)をいただきました。 千葉って柑橘類が植わっているお家が意外と多くて、 これからの時期は甘夏なんかもよくいただきますが、 橙はちょっと珍しいかも。 でも橙って、すごく酸っぱーーいので、 生食は無理(>_<) どうやって使おうかな〜と悩みましたが、 定番のポン酢にしました。 ざくざ…
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どんな世でも春は来る……

一斉休校要請以来、重苦しい空気がさらに濃くなっていますね。 それでも、もう3月。今年は暖冬でしたね。雪を見ないで終わるのかな? 最近出不精なうえに、この騒ぎでさらに外出してないこの頃です。 なので、少しずつ畑や庭の手入れをして、春の準備です。 ビニールハウスの中でいろいろ種蒔き。 カリフラワーやブロッコリーは早くも芽を…
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お醤油の仕込み

毎年仕込んでいる手作り味噌ですが、 昨年は初めて米麹作りからやってみました(過去記事)→■ 意外とちゃんと出来たので、この後も米麹を作って甘酒を作ったりしてたのですが、 今年は前の年の味噌がまだけっこうあるので、 味噌はお休みして、醤油を仕込んでみました。 醤油も一度やってみたのですが(過去記事)→■ なんかこの時の醤油…
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冬の農作業。

暖冬ですね。 今年はまだ本格的に霜がおりた日もなく 外の水道が凍って出なかったり、車のフロントガラスがバリバリ…という日もまだありません。 北国の雪祭り系イベントもスキー場も雪不足で困っているらしいし、 暖冬も考えものなのかも? 真冬は畑仕事といっても、 タマネギの雑草取りをしたりする程度なので、 空き畝を耕し…
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今年もよろしくお願いします(*^_^*)

2020年もあけて、早5日。 明日から仕事始めの人も多いことでしょう。 今年もどうぞよろしくお願いします💕 年末年始は…… 子どもが大きくなってしまったので、 学校や習い事関係の行事がすっかりなくなってしまい 以前ほどの慌ただしさはなくなりましたが、 友人と持ち寄りで忘年会をしたり 年末にはもう15年…
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いわし三昧♪ その2

いわし三昧♪ その1の続きです(^^;) まだまだたくさんあるイワシ…。 こんな時に我が家で定番なのがサーディン風の揚げ煮(カタクチイワシで作った過去記事)→■ 今回のはマイワシですが、同様に作りました♪ イワシに塩をふってしばらく置いてから、 フライパンに並べ、ローズマリーの小枝、ローリエ、皮をむいたニンニク、赤トウ…
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いわし三昧♪ その1

暮れの日曜日〜♪ 午前中はお掃除して、午後から買い物や車屋さんに用事。 慌ただしい年末です。 先日、ダンナが小さめのイワシをたくさん釣ってきました。 100匹以上!(゜ロ゜屮)屮 さばくのがひと手間ですが、 包丁かキッチンばさみで、頭と腹の部分を切り落とし、 ウロコを落として内臓を取りながら水洗いすればOK! …
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放置してました(^^;)

あっという間に今年もあと2週間。 ふと気付くと、こちらのブログ約1ヶ月も放置してました(^^;) 季節も冬に(今日はめちゃくちゃ暖かいけど)。 今日は仕事の手が少し空いたので 久々に畑仕事。 雑草がずいぶん生えていたタマネギとニンニクの草を取り、肥料を少々。 キヌサヤ&スナップエンドウがずいぶん伸びてきたので…
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干し柿とヤムイモ掘り。

あっという間に11月も半ば。 でも今年はまだヒーターも薪ストーブも使っていないから 暖かいのかも? この時の渋柿を、 一部は皮をむいて、干し柿にしました。 秋ってカラッと晴れているようで、 意外と雨の日も多いから、 今までも干し柿を作ったことがあったけど けっこうカビちゃったりすることも多かったんですが、 今年…
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今年のマコモダケ。

11月に入って、ずいぶん日が短くなったし 朝晩は涼しくなってきました……。 去年紹介した田んぼの片隅で育てているマコモダケもシーズン終了です。 昨年も書きましたが、マコモとは…イネ科のどちらかというと暖地の植物で、 沖縄や台湾、中国、東南アジアなどではポピュラーな食材だそうです。 (近所の沖縄出身の方にお裾分けしたら、…
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田舎では柿はもらうもの!? & カッテージチーズで簡単デザート〈モニター〉

前記事に続き、柿のネタです(^^;) 千葉に来て以来、柿ってほとんど買ったことがないかもしれません。 庭や畑や山に柿を植えている方が多いので、 この時期になると、お裾分けでいただくことが多いためです。 先日も近所の方から柿のお裾分け♪ 次郎柿だそうで、見事なサイズ&甘くて美味♪ でも、いっぺんにたくさんは食べ…
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柿の渋抜き♪

明日から11月〜。 いつのまにか、日暮れがぐっと早くなりました。 5時には真っ暗なこの頃。 台風やら大雨やらで 何かトンデモナイ秋でしたが、 確実に冬に近づいていますね……。 先日、ダンナが義実家で大量に柿をもいできました。 義実家の柿、渋柿なんだけど、うまく渋を抜くと、 とっても美味しい柿なんですよね(*^o^…
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秋の収穫は土の中。

暑かったりまた寒かったりしながら、 なんとなく秋が深まってきました……。 息子の住む北国では、今紅葉の真っ盛りだそうです。 (千葉では12月初旬(^^;) 来週あたりに注文しておいた大量のタマネギの苗が届くはずなので、 その前に畑仕事です。 ついでにあれこれ収穫しました。 サトイモ。二度の台風で、葉がずいぶんボロボ…
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台風19号接近中……&庭の野菜たち

超大型台風とされる19号が接近中です…… 台風の進路にお住まいの皆様、どうぞご無事で。 15号の被害+停電&断水に懲りた我が家も 雨戸のない窓にはベニヤ打ち付け、 外にある飛びそうなものはすべて撤収、 懐中電灯、水、食料、モバイルバッテリー、ラジオなどなどの用意。 あとは通り過ぎるのを待つだけ……? 畑の野菜も…
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今年の生姜。

急に秋の陽気です(*^_^*) 秋の収穫といえば、さつまいもやサトイモ、生姜ですが、 今年の生姜は、先日の台風で皆倒れて茎がもげてしまいました。 そのまま土の中に置いておくと、腐ってしまいそうだったので 9月の中旬に少し早いですが掘ってしまいました。 昨年もイマイチ不作でしたが、 今年も全体に小さいかな…(T_T…
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畑も夏から秋へ…

早いものでもう10月です。 その割に毎日昼間は暑くて、外作業をすると汗だくになっています。 畑や庭木も台風でずいぶん被害がありましたが(過去記事)→■ どちらにしても、だんだん秋も深まってきて夏野菜は終わりの季節なので、 少しずつ片付けをしています。 ゴーヤも葉が黄色くなってきました。 今なっている3、4個を収穫した…
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台風15号

更新の間がすっかり空いてしまいました(^^;) 9月8日の深夜に房総半島を縦断した台風15号の影響で、 12日間の停電と5日間の断水を余儀なくされていました(>_<) 停電断水からは復旧しましたが、 周囲のお家やお店などは、 屋根が壊れたりガラスが割れたり、 フェンスや植木が倒れたりしています。 自衛隊や電…
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アボカド……

9月に入りました。 朝晩はぐっと涼しくなりましたが、 日中はまだまだ暑い!(>_<) そろそろ畑も秋の種蒔き(ダイコンとかハクサイとか葉物とか) 植え付け(ニンニクとかラッキョウとか秋じゃがとか)をしないといけませんが、 なかなか時間がとれず(という以前に、昼間はまだ暑くて無理ー) ということで、余談ネタ…
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暑い……

更新しないうちに、3週間もたってしまいました。 その間に梅雨もあけて 今は猛暑。 皆様、暑さのなかいかがお過ごしですか? なんかホントに危険な暑さですよね? 畑作業も朝8時前と夕方5時以降にやるようにしてますが それでも暑いです(^^;) 今春から社会人(過去記事)→■で、鉄鋼系の製造業で働く次男は、 毎日暑…
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梅雨の中休み。

今年の梅雨は、よく降る梅雨ですね。 あまりに毎日雨が降るので、 庭も畑も草だらけで大変なことになっていましたが、 この3日間ほどは、やっと雨がやんで、青空も少し見えました。 そこでちょっと草取りに精を出しましたよ! だってこんな状態だったんです…↓ これ、畑ですよ(^^;) 刈った中には、 ラッカセイと …
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シオフキとバカガイの食べ方♪

毎日夏のような日が続きます……。 5月なのになんでこんなに暑いの!? 先日、ダンナが内房某所で、「マテガイ」と「バカガイ」と「シオフキ」を獲ってきました。 マテガイというのは、こんな貝で(過去記事)→■ アサリみたいに砂抜きしなくても、外側をサッと洗うだけで食べられるので 料理も簡単♪ なんですが… バカガイ…
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手作りアジのみりん干し♪

明日は大雨のようですが、 ここ数日、夏のような陽気が続きましたね。 土曜日にダンナが知人と釣りに行って、 魚を大量に釣ってきました(゜ロ゜屮)屮 ↑見えているのは、クロダイやメジナですが、 実はクロダイの下にアジがびっしり30匹ほど(^^;) 一度に食べきれる量ではないし 青魚は鮮度が落ちるのが早いし お天気…
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今年も柏餅!

終わりましたね、ゴールデンウィーク。 私は千葉県はおろか、 近隣市程度しか外出しませんでした(~_~;) 子どもの手も比較的離れ、 仕事的にもあまり曜日が関係ないので、 わざわざ混んでる時に出かける感覚が 最近あまりないのかも…… というわけで、 庭や畑の手入れや ダンナ(が趣味でやってる田んぼの)の田植えの手…
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タケノコの季節♪

いよいよGWですね! & 「平成」も今日をあわせてあと2日!! GWは、次男@新社会人は「骨休め」といって 家でゴロゴロするか、あまり遠出はしないつもりのようだし、 田植えの予定もあるし 近所の観光案内所のお手伝いに行く予定もあるし どこへ行っても混んでそうで ほぼ家近辺で過ごす予定です(^^;) 話は変…
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新年度一週間。

ようやく寒さがぬけて、 春らしい陽気になってきました♪ 近所でも桜が満開です♥ さて、4月に入って1週間。 次男も入社式から1週間たちました。 まだ研修だけで、 「仕事」という仕事はしていないのですが、 長い春休み後の新しい環境はくたびれるようで、 週末はゆっくり休んでました。 (また明日か…
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