テーマ:家庭菜園

今年のマコモダケ。

11月に入って、ずいぶん日が短くなったし 朝晩は涼しくなってきました……。 去年紹介した田んぼの片隅で育てているマコモダケもシーズン終了です。 昨年も書きましたが、マコモとは…イネ科のどちらかというと暖地の植物で、 沖縄や台湾、中国、東南アジアなどではポピュラーな食材だそうです。 (近所の沖縄出身の方にお裾分けしたら、…
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柿の渋抜き♪

明日から11月〜。 いつのまにか、日暮れがぐっと早くなりました。 5時には真っ暗なこの頃。 台風やら大雨やらで 何かトンデモナイ秋でしたが、 確実に冬に近づいていますね……。 先日、ダンナが義実家で大量に柿をもいできました。 義実家の柿、渋柿なんだけど、うまく渋を抜くと、 とっても美味しい柿なんですよね(*^o^…
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秋の収穫は土の中。

暑かったりまた寒かったりしながら、 なんとなく秋が深まってきました……。 息子の住む北国では、今紅葉の真っ盛りだそうです。 (千葉では12月初旬(^^;) 来週あたりに注文しておいた大量のタマネギの苗が届くはずなので、 その前に畑仕事です。 ついでにあれこれ収穫しました。 サトイモ。二度の台風で、葉がずいぶんボロボ…
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台風19号通過… & いつものメニューに魚醤をプラス〈モニター〉

台風19号… 我が家周辺は心配していたほどの雨風はなく 停電もしなかったので 12日間も停電が続いた15号の時ほどの大変さはありませんでした。 でも、各地での川の氾濫や土砂崩れなどの被害を見ると、心が痛いですね。 心配していた畑の野菜たちも、 ちょっとヨレヨレになった程度で、 植え直し種のまき直しはしなくても大丈夫そう…
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台風19号接近中……&庭の野菜たち

超大型台風とされる19号が接近中です…… 台風の進路にお住まいの皆様、どうぞご無事で。 15号の被害+停電&断水に懲りた我が家も 雨戸のない窓にはベニヤ打ち付け、 外にある飛びそうなものはすべて撤収、 懐中電灯、水、食料、モバイルバッテリー、ラジオなどなどの用意。 あとは通り過ぎるのを待つだけ……? 畑の野菜も…
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今年の生姜。

急に秋の陽気です(*^_^*) 秋の収穫といえば、さつまいもやサトイモ、生姜ですが、 今年の生姜は、先日の台風で皆倒れて茎がもげてしまいました。 そのまま土の中に置いておくと、腐ってしまいそうだったので 9月の中旬に少し早いですが掘ってしまいました。 昨年もイマイチ不作でしたが、 今年も全体に小さいかな…(T_T…
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簡単しその実の漬けおにぎり♪〈モニター〉

台風15号騒ぎで、9月はあっという間にどこかへ行ってしまいました。 いつの間にか、畑も秋模様。 台風を機にトマト、きゅうり、生姜などは撤収してしまいましたが、 ナス、オクラ、ゴーヤ、シソ、サトイモなどはまだ頑張っています。 シソは花が咲いて、実をつけ始めました。 毎年、シソの実の塩漬けか醤油漬けを作っているので…
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畑も夏から秋へ…

早いものでもう10月です。 その割に毎日昼間は暑くて、外作業をすると汗だくになっています。 畑や庭木も台風でずいぶん被害がありましたが(過去記事)→■ どちらにしても、だんだん秋も深まってきて夏野菜は終わりの季節なので、 少しずつ片付けをしています。 ゴーヤも葉が黄色くなってきました。 今なっている3、4個を収穫した…
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アボカド……

9月に入りました。 朝晩はぐっと涼しくなりましたが、 日中はまだまだ暑い!(>_<) そろそろ畑も秋の種蒔き(ダイコンとかハクサイとか葉物とか) 植え付け(ニンニクとかラッキョウとか秋じゃがとか)をしないといけませんが、 なかなか時間がとれず(という以前に、昼間はまだ暑くて無理ー) ということで、余談ネタ…
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簡単!夏野菜の和風パスタ〈モニター〉

今日は雨降り…。 北九州は川が溢れたり、あちこちで浸水したりで大変なご様子。 大きな被害がありませんように……。 話題は変わって… レシピブログさんから「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で だししょうゆのモニタープレゼントをいただきました♪ こちらの商品を使って、お昼ご飯は冷蔵庫と買い…
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イチジク豊作♪

連日の猛暑で、昼間はエアコンをかけた部屋から外に出るのも嫌で 庭や畑は草だらけなのも放置していた日々でしたが、 お盆が過ぎたら、なんだか少しだけ涼しくなりました。 まだ暑さはぶり返すのかもしれないけど、 少しずつ秋に向かっていますねー♪ 畑や庭の果樹も同様で、 トマトやキュウリはそろそろ終わりそうだし、 ダイコンや…
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暑い……

更新しないうちに、3週間もたってしまいました。 その間に梅雨もあけて 今は猛暑。 皆様、暑さのなかいかがお過ごしですか? なんかホントに危険な暑さですよね? 畑作業も朝8時前と夕方5時以降にやるようにしてますが それでも暑いです(^^;) 今春から社会人(過去記事)→■で、鉄鋼系の製造業で働く次男は、 毎日暑…
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アンズジャム♪

いいかげん梅雨が明けて欲しい今日この頃w 先日、近所の直売所で、アンズがお安く売られているのを見つけました。 アンズって、どちらかというと涼しい地域の果実だから 千葉ではあまりお見かけしないんですよね。 でも、アンズってとっても好きなので、 ひと山買ってきました♪ きれいな色ですよね〜 生食にはちょっと酸っ…
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梅雨の中休み。

今年の梅雨は、よく降る梅雨ですね。 あまりに毎日雨が降るので、 庭も畑も草だらけで大変なことになっていましたが、 この3日間ほどは、やっと雨がやんで、青空も少し見えました。 そこでちょっと草取りに精を出しましたよ! だってこんな状態だったんです…↓ これ、畑ですよ(^^;) 刈った中には、 ラッカセイと …
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今年はじゃがいも不作。

梅雨ですね……。 連日雨降りで、草取りもままならず なんかあちこちすごい状況です。 梅雨前にじゃがいもを全部掘りましたが、 今年はなんだか不作でした。 昨年は作った量が多かったのとよくできたのとで ずいぶん使い切れずに芽が出てしまったので(過去記事)→■ それを種芋かわりにしちゃったのですが、それがあまり良くなかっ…
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季節の手仕事。梅編

先週は大雨の日がありましたが、 週があけてからは爽やかな晴天。 前記事 で触れましたが、庭の梅がそろそろ収穫どき。 庭の梅の木は、植えて7年くらいで、まだそれほど大木ではありませんが、 それでもたっぷり大きなボウルに3杯くらいの梅がとれました♪ 昨年はご近所から大量の梅をいただいたので 梅シロップも梅干しも…
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季節の手仕事。

更新が滞っているうちに、梅雨入りしましたね……。 今年は畑でラッキョウを育てていたのが、 そろそろ葉が枯れてきて、収穫時になってきました。 掘り起こして、葉と根っこを切って洗い、 これから皮をむきます。 種球根は1kg分でしたが、 分けつするのですごい大量になってしまいました(O_O) ↓これは5月中の写真です…
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豆三昧♪ 土鍋でグリーンピースご飯。

ソラマメに続き、 グリーンピースも絶賛収穫中です! 豆ご飯が大好きなので(でも、家族はあまり好きじゃない…(T_T) 土鍋を引っ張り出して、グリーンピースご飯を炊きました。 2合分で莢から出したグリーンピース1/2カップ分くらい 米2合、好みでシラスをパラパラ、昆布5cm角くらい、塩小さじ1ほど。 水加減は、水と…
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春の野菜でスペインオムレツ〈モニター〉

レシピブログさんから、嬉しいモニタープレゼントです♪ ハウス食品さんのGABANブランドのスパイス GABANバジル  GABANオレガノ  GABANタイム です♪ 現在、畑ではソラマメが絶賛収穫中!(笑) ハウス食品さんとレシピブログさんのモニターコラボ広告企画に参加、 ソラマメと「GABANオレガノ」…
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畑の野菜で、簡単&さっぱり作り置き!〈モニター〉

5月も半ばになって 周囲の自然の緑がずいぶん濃くなってきました♪ 畑でも冬野菜にかわって、 最近穫れるのは、 新玉ネギ、豆類、らっきょう、にんにくなど。 レシピブログさんから「創味 だしのきいたまろやかなお酢」のモニタープレゼントをいただき 創味食品さんとレシピブログさんのモニターコラボ広告企画に参加しますので、…
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新年度一週間。

ようやく寒さがぬけて、 春らしい陽気になってきました♪ 近所でも桜が満開です♥ さて、4月に入って1週間。 次男も入社式から1週間たちました。 まだ研修だけで、 「仕事」という仕事はしていないのですが、 長い春休み後の新しい環境はくたびれるようで、 週末はゆっくり休んでました。 (また明日か…
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春です♪ 畑も始動♪

雨が続きましたが、 昨日からやっと晴れて今日も良い天気! (ただし、花粉で目鼻が辛い〜) 午前中は外へ出て庭&畑仕事でした。 ふきのとうがずいぶんのびて、オオイヌノフグリが満開♥ わかりにくいですが、 ニラも新しい芽が出てきました♪ 玉ネギも早生の品種はずいぶん太ってきてま…
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白菜豊作&キムチ作り(^o^)

まだまだ寒い日が続きます〜 今年の冬シーズンは、 畑の大根と白菜が豊作です♪ 昨シーズンは、台風だったり種蒔きが遅れたりで 不作だったのですが(過去記事)→■ 今年は、春までに消化しなければ!という嬉しい悲鳴状態です。 そこで、久々にキムチを作りました♪ キムチ作りに必要な「アミの塩辛」と…
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早いもので12月……の畑。

すっかり更新をサボり気味の今日この頃(^^;) 12月は何だかやっぱりせわしないですね。 台風の影響で、 秋蒔きの野菜が出遅れてしまい 昨年に続き(過去記事)→■ 秋冬野菜が不作か!?と思っていましたが、 暖冬のせいか10月後半〜11月の成長が良く、 逆になかなか良い出来になっています♪ 最近は、連…
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じゃがいもが大変なことに……

今年は、もう11月も半ばだというのに、暖かいですね。 まだ暖房もつけていないし、 室内ではシャツ1枚(息子にいたっては半袖Tシャツ1枚!)で過ごしています。 わんことのお別れ→■の気持ちが、いまひとつ癒えず、 どよーんとしていたら、 倉庫に置いてあったじゃがいも(6月頃に収穫)が、 暖かさもあって、芽を出して大変なこ…
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収穫したサツマイモで♪

早いもので今週後半にはもう11月! いよいよ冬到来? でも晴れた昼間はなんだかまだ暖かいこの頃です。 前記事で掘り出したサツマイモ……。 細すぎる出来損ないのものは、早くに萎びてしまうけれど 捨ててしまうのももったいないので、 おやつパウンドケーキを作りました。 細いサツマイモ5〜6本は、 蒸かしてさ…
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まだまだ秋の収穫、芋・ゴマ♪

すぐに更新しないで1週間がたってしまいます……。 ここ数日、秋らしい爽やかな陽気が続きますね。 なので、週末は畑仕事をずいぶんやりましたよ! まずはサツマイモを全部収穫! 前記事でも書いたように、いまひとつ不作でちょっぴり残念! それでも昔からサツマイモ好きな長男(自分でサツマイモを育てていた過去記事…笑)→ ■ …
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秋の収穫、芋・生姜♪

先週くらいまで、暑い暑いと言っていたのに 急に秋らしい陽気になりました…… 雨が続かない日を見計らって、 芋類と生姜の収穫をしています。 生姜も台風で地上部がずいぶんボロボロに。 今年は夏場暑すぎたせいか、全体に不作。 新生姜も小さい塊ばかりです(T_T) サツマイモも試し掘り。 う&#12316…
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マコモダケって知ってます!?

先日の台風、すごい風でしたね(^^;) 我が家では特に大きな被害はありませんでしたが、 モロヘイヤやシソはボロボロになってしまい、収穫終了(>_<) ナスやピーマンも、終わりにしたほうが良さそうなかんじです。 さて、タイトルの「マコモダケ」って知ってます? マコモダケとは… マコモ(Wikip…
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台風通過中!&秋の味覚♪

台風24号、日本列島通過中です…… こちらは今夜の夜中に通過するようで、 雨戸をしっかり閉めて、庭や畑のものは片付けてから寝ないと! 次男の明日の登校も、電車が動いているのか気になるところです。 (今日は既に20時以降は、首都圏のJRは全部運休が決定したようですね) 畑の夏野菜は、既に盛りは過ぎていますが、 ナス、ピーマ…
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