テーマ:日記

まこもだけ2020

雨が続きますねー。おまけに急に寒い!慌てて暖かい布団や秋用の洋服を引っ張り出しています。 一昨年から田んぼの片隅で育てている“まこもだけ”(真菰筍)が、収穫の時期になりました。一昨年の記事→■昨年の記事→■ はえてる時はこんなで…根元の部分が膨らんできて可食部になります。 収穫したもの。 謎野菜ってかんじですが、アクのないタケノ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

塩麹で簡単中華風お粥♪

台風12号の影響か、雨降りで涼しい1日ですね。また関東直撃コースか!?とドキドキしてましたが、上陸せずに北東にそれるようでホッとしました。昨年の台風15号で被災して以来、ちょっと台風はトラウマです(^^;) 引き続きレシピブログさんのモニターコラボ広告企画フーディストアワード2020で、気になる商品をいろいろモニタープレゼント…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

畑も夏から秋へ…

涼しくなりました…そして台風の影響か、木曜日までは雨が続きそうです。 連休最後の今日は、午前中は降り出す前に庭仕事。枯れてしまったペチュニアなどを処分したり畑も草取りや夏野菜の撤去など。ナス、ゴーヤ、トマト、オクラなどはまだ穫れてますが、きゅうりや一部のトマトはもう終わりです。 真夏は真昼に作業などとてもできませんでしたが今日はほど…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

オクラ・キムチ・納豆のネバネバ小鉢♪

引き続きレシピブログさんのモニターコラボ広告企画フーディストアワード2020で、気になる商品をいろいろモニタープレゼントのレポートです♪ 今回は、「東海漬物 お漬物由来のQ-1乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ」を使ったひんやりおつまみレシピです♪ 【オクラ・キムチ・納豆のネバネバ小鉢】 3人分 東海漬物 お漬物由来の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

米粉でチョコたい焼き♪

昨日まで暑かったのに、今朝は急に爽やかです♪雨も今のところ降っていないし、お彼岸になるとやっぱり秋めいてきますね〜 レシピブログさんのモニターコラボ広告企画フーディストアワード2020で、気になる商品をいろいろモニタープレゼントでいただきました! そのなかの商品で、「ブルボン スライス生チョコレート スライス生チョコレート とち…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

台風15号から1年……

2019年9月8〜9日に房総半島を直撃した台風15号から、約1年がたちました(過去記事)→■ 私の家は、物置や雨戸などがちょっと壊れた程度でしたが、周囲は屋根が飛んだり、窓ガラスが割れたり、車が飛来物でへこんだりと大きな被害がありました。 ↓昨年の写真です。屋根が壊れた家が多く、ブルーシートが目立つ近隣の集落です。 我が家の庭や畑…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

簡単・小松菜入り明太子パスタ〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

いつまでも暑いですねー💦明日からは涼しくなるという予報なので、ちょっと期待しています。 世の中4連休です。次男も仕事はお休みで家にいるのでお昼ご飯もダンナと息子と自分のぶんを毎回用意するのも面倒💧なので、パパッとできる麺類にすることが多いです。 レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」今月の群馬県産新…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・番外編 釣ったカラフトマスの料理法②

①の続きです。②は郷土料理セレクション!? 北海道のソウルフード?「ザンギ」ってご存じですか?素材(ポピュラーなのは鶏肉)に醤油や生姜、ニンニクで下味をつけて揚げたいわゆる唐揚げです。鮭やタコなどのザンギもあるようですね。 ということで、 ●カラフトマスのザンギ 食べやすく切ったカラフトマスの身を、酒:醤油=1:2程度と、お…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・番外編 釣ったカラフトマスの料理法①

いつの間にか、少しずつ秋の気配…💕暑かった夏もやっと終わりますね。 前回までの記事の北海道旅行で釣ってきたカラフトマス。イクラの醤油漬けの作り方は、一足先に書きましたが、もちろん身のほうも、たっぷりいただきました♪(まだ冷凍庫にも入っているけど) いくつかの料理をご紹介します(*^o^*) ●ムニエル 鮭といえばムニエルがお馴染…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・4(羅臼→知床峠→斜里→女満別・帰宅)

8月北海道旅日記・3の続きです。 羅臼で宿をとり、また翌朝は朝早くからダンナと息子は釣りに行ってしまったので(笑)宿でのんびり後、チェックアウト。 宿の近くに知床羅臼ビジターセンターがありましたが、まだ朝早く開館前。 すぐ裏に間欠泉があり、運が良ければ!?噴き上げるところを見られるとのことで(1時間に1回程度噴き上げるらしい) …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・3(知床五湖→知床峠→羅臼)

8月北海道旅日記・2(ウトロ)の続きです。 宿で私がグースカ寝てる間に、ダンナと長男は4時起きで、カラフトマス釣りへ。 ちなみに北海道行ってきたの、と友人知人に言うとすずしかったでしょ〜♪と言われたけど、この時の北海道は、暑かったです(^^;) この日の朝のTVの天気予報もこんな↓(見えにくいけど、30℃超えの地域も多く…) の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・2(ウトロ)

8月北海道旅日記・1の続きです。 ウトロに前乗りしていた長男と久々の再会。 もう23歳なので、十分大人なんですが( ^ω^ )離れている分、心配も尽きず…… 元気そうでよかったです💕(親にとってはいつまでも子どもなんです) ウトロは、知床半島のオホーツク側の街で、知床観光の拠点です。 「国設知床野営場」は、最低…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

8月北海道旅日記・1(女満別→網走→ウトロ)

8月の下旬に北海道へ2泊3日の短い日程ですが、行ってきました。 第一の目的は、この時期限定の釣魚「カラフトマス」を釣ること。もうひとつの目的は、長男に会うことでした。千葉在住なので、話題のGo To トラベルも対象になるしね。コロナ禍の旅行は賛否両論ありますが長男にも1年会ってなかったので(LINEなどの連絡はしてますよ)久々の対面で…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ピリ辛食べラーきゅうり〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

台風10号の影響か、お天気が気まぐれなこの頃です。雨がドバーッと降ったかと思えば、30分後には晴れ。まだまだ夏っぽいお天気ですね。 レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」今月の群馬県産新鮮野菜、お次はきゅうりです。 シュッッとした、美しいきゅうりが到着しました。 みずみずしくて、お味噌や塩をつけて…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

あっさり&定番 小松菜の中華炒め〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

台風10号の動向が気になる週末です。いやー、昨年の台風15号の直撃を受けた房総在住者としては、九州沖縄の皆様のご無事を心よりお祈りします。 さて、レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」今月の群馬県産新鮮野菜、まずは小松菜です。炒めて、茹でて、汁物の具など、定番お野菜ですね! まずは定番の炒め物でいた…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

いくらの醤油漬けの作り方♪

更新の間があいてしまいました(^^;)それにしてもまだ暑いですね。今日は朝は霧雨で、なんか秋っぽくなってきたかも…と思いきや、やっぱり暑い(^^;) 先週、北海道へちょっぴり旅行へ行ってきました。長男に会うためとダンナが“カラフトマス”を釣るのが一応目的かな。他にもいろいろ盛りだくさんだったのですが、旅行記は追々。目的のカラフトマスは…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

セミドライトマトと小サバパエリア

2週間放置することがあるかと思えば、3日連続の更新です(^^;) 家庭菜園のお野菜たち、今年はトマトが好調です(過去記事→■ )そもそも、大玉系「桃太郎」、中玉フルーツトマト「こくうまミディ」、ミニトマト「アイコ(黄)」、去年の残り種など、どっさり種蒔き→育苗→植え付けているんですけどね。 生食でも大量に食べてますが、色形の悪いもの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

地魚“ワカシ”のアラ煮〈モニター〉

海辺暮らしは、お魚が安くて美味しくて豊富です。この時期、出回ってくるのが、小型のブリ“ワカシ”です。 ブリは、呼び名が変わる「出世魚」で、関東では主に ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリとなり、ワカシは30cmくらいの小型サイズのことです。 でも1匹200〜300円くらい!脂ののりは、それほどではありませんが、お刺身はさっぱりと美…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

今年もシソジュース。

暑いです。毎日本当に暑いです😞💦💦 ついに気温40℃超えの地域もあるようですね。 豪雨長梅雨からの猛暑。 地球の調子が心配です。 人間の調子も、あまりの暑さにおかしくなりそうですよね。 私、ものすごく汗かきのせいか、水分はかなり摂っているにもかかわらず、 ここ半月くらいで2kg痩せました。喜んで良いのか… 熱中症防…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏の畑*2020

今年はコロナで例年ほどの混雑はありませんが、お盆になると近所の国道は大渋滞、観光客で近所はあふれかえってしまうので、おちおち買い物にも行けません。(片道車で10分のスーパーに行くのに、渋滞で30分以上…なんてことも) なので、この時期は生協で配達されたものや畑の夏野菜で過ごしてます(笑)豊作…というほどではないけど、まぁコンスタントに…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

プチ帰省&プチ旅行

梅雨あけしてから、毎日暑いですね〜〜💦💦お盆weekに突入してますが、コロナ自粛もあってか、例年より近所の人出は少ないようです。 先週のうちですが、ダンナの仕事がひと段落したので、ちょっと平日にお出かけしてきました。 まずは小田原方面から、箱根芦ノ湖方面です。 早川(箱根湯本周辺を流れる川です)は、鮎釣りの人がいっぱい。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

上州和牛のサイコロステーキ風♪〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

やっとやっと関東も梅雨があけました!今年の梅雨はよく降る&長かったですね…洪水などの被害にあわれた方の復旧をお祈りしています。 (Yahooのネット募金が、クレカやTポイントでサクッと手続きできて便利でした→■ さて、レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」第4弾は、再び上州和牛✨✨✨✨✨のロースステーキ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

下町散歩。

本来だったら東京オリンピックが始まるはずだった4連休。いかがお過ごしでしょうか!? 連休の1日、ダンナと珍しく東京お出かけしてきました(コロナちょっぴり心配だけどね…)知人女子が、釣り好きのダンナをとある個展に誘ってくれたので、私も便乗(・∀・) 会場は根津とのことで上野から散策がてら行くことに(暑かった…(^^;)上野公園や不忍池…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

塩麹豚肉とキャベツの蒸し焼き〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

降ったり照ったりの毎日です💧💧 レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」でいただいた「嬬恋高原キャベツ」。どっさりいただいたので、デイリーに活用しています♪ 先日も簡単&おいしい晩ご飯のおかずになりました。 塩麹豚肉とキャベツの蒸し焼き【材料 3人分】嬬恋高原キャベツ 1/4個 豚肉生姜焼き用  9…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

本来なら夏休みシーズンですね……

投稿が久しぶりになってしまいました💦仕事がずっと忙しく、なんだかくたびれ気味でした…… 本来なら夏休み突入!の時期ですが、今年はコロナ休校の余波で、小中高ともに夏休みが短いところが多いようですね。 知り合いのお母さんと話していても、中高生は総体はないし、受験がいろいろ心配だし小学生は夏休みが短くて近所のプールはやってないし、海水浴場…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ドラゴンフルーツの開花

今日は珍しく?朝から雨が降らず、洗濯を外で干せました〜(でもむ〜〜っと暑い) でも西日本は、また雨の様子でちょっと心配ですね…… 最近、あまり話題にしてませんでしたが、ビニールハウスでドラゴンフルーツを育てていて、年々にょきにょき成長して、もはやジャングルのようになっています💦💦 例年、この時期から花が咲き始めますが、とってもきれ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

さっぱり手作りザワークラウト〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

毎日雨が続きますね。氾濫や土砂崩れのニュースが続いて心が痛みます。Yahooネット募金だと、Tポイントの寄付もできるので、ちょっぴりですが、貯まってたポイントを寄付しました。 ********* レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」今月の群馬県産新鮮野菜のひとつ、「嬬恋高原キャベツ」。どっさりいただい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

夏野菜たっぷりパエリヤ〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

前記事に引き続き、レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」記事です。 今月の群馬県産新鮮野菜、もう1点はズッキーニ。つやつやした立派なズッキーニが届きました😃 個人的には、オリーブ油とニンニク、塩コショウでソテーして食べるのが大好きです。この食べ方でもとってもシャキシャキしておいしかったですが、晩ご飯…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

とろりキャベツの重ね煮〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

毎日よく降りますね💧 レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」をさせていただいてます。今月の群馬県産新鮮野菜は、まずはキャベツ!嬬恋高原で育てられたみずみずしいキャベツが届きました💕 生で、炒めて、煮て…。日々の料理に欠かせない、定番お野菜ですね! まずはたっぷりいただける蒸し煮でいただきました♫ …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

とうもろこし攻防戦

晴れると暑いですね〜。畑の野菜もすっかり夏仕様です。 夏といえばとうもろこし!で、大好物なのですが、昨年は8月に収穫寸前のものを猿にとられてしまい、ほぼ全滅してしまいました(過去記事)→■ 今年は猿にやるものか〜!!(*`Д´*)と畑の周りにネットを張りました。↓↓近隣が海苔の養殖の産地なので、海苔用の網を知人のツテでもらい、それで…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more