テーマ:日記

久々、ダンナ用ガッツリ弁当&レシピブログモニター

先日、日中私が留守にする日があり、 久々にダンナにお弁当を置いていきました。 ちょうど良いタイミングで、レシピブログさんから 花王×レシピブログのモニターコラボ広告企画で 参加していること 「キュキュットCLEAR泡スプレー」をモニタープレゼントをいただき、 お弁当レシピとキュキュッと使用レポートを投稿!とのことでしたの…
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レンチンで簡単♪ケークサレ風ウィンナー蒸しパン〈モニター〉

レシピブログさんから ウィンナーの定番商品「シャウエッセン」、 新発売の辛みのきいた「シャウエッセン ホットチリ」 をモニターにいただきました♪ 今回のテーマは<シャウレンチン> ……シャウエッセンを電子レンジで調理する料理レシピをご投稿ください! とのことでしたので、 季節の春野菜を使って レンジだけで下ごしら…
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新年度一週間。

ようやく寒さがぬけて、 春らしい陽気になってきました♪ 近所でも桜が満開です♥ さて、4月に入って1週間。 次男も入社式から1週間たちました。 まだ研修だけで、 「仕事」という仕事はしていないのですが、 長い春休み後の新しい環境はくたびれるようで、 週末はゆっくり休んでました。 (また明日か…
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今年も桜餅作りました♪

明日から新年度! 次男もいよいよ社会人です。 会社に出す書類をいろいろ書いて、 入社式用のスーツを着てみたり ダンナからネクタイの締め方を習ったり、で 長ーーい春休みも今日で終わりです。 ずっとダラダラ〜ッと過ごしていたけど ちゃんと切り替えられるのかしら(^^;) 当面は研修が続くようで、 スケ…
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麻婆の素で春休みのお昼ご飯〈モニター〉

いよいよ次男の春休みも終わりです…… 家でのお昼ご飯も4月からは週末くらいになるのか〜、と思うと 寂しいようなホッとするような(笑) そんなところに株式会社アサムラサキさんより “本格麻婆豆腐が自宅で簡単に作れる「麻婆の素」”のモニターをいただきました♪ “四川豆板醤と甜麺醤をベースに、コク深…
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すっかり更新ご無沙汰(^^;)

すっかり更新が滞っていました(^^;) 次男の卒業式も終わって、 気分はなんとなくのんびり…のはずが、 実はその後、次男がノロウィルスらしきものに罹り さらに数日後、私もうつったようで 吐き下しで2日くらいひっくりかえっていて (もう大丈夫です) そんなことがあったすぐ後に 長男が久々に帰省して それを迎え…
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春です♪ 畑も始動♪

雨が続きましたが、 昨日からやっと晴れて今日も良い天気! (ただし、花粉で目鼻が辛い〜) 午前中は外へ出て庭&畑仕事でした。 ふきのとうがずいぶんのびて、オオイヌノフグリが満開♥ わかりにくいですが、 ニラも新しい芽が出てきました♪ 玉ネギも早生の品種はずいぶん太ってきてま…
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息子たちの最近。

3月に入ってからというものの 雨ばかりですね……。 そんなどんよりお天気ですが、 今日は次男の高校の卒業式でした。 長男と次男は3歳違いなので、 次男小学校ー長男中学校、次男中学校ー長男高校と卒業が一緒で 重なる年は、受験やら進学の準備やら、送別会やら、 スケジュールやお金のやりくりなどで バタバタ&てんてこまい…
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発酵食生活☆みりん風調味料の作り方

発酵食シリーズ(しつこいって?)も今回で終わりで、 今度は「みりん風調味料」です。 みりんって作れるの!?ってかんじしますよね。 私も昨年、講座を受ける(過去記事)→■ までそう思ってました。 米麹があれば、比較的失敗もなく、簡単に作れるんです! (ただし、時間は必要) これも昨年の今頃仕込んだものなのですが、 …
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発酵食生活☆甘酒&塩麹

相変わらず発酵食品に凝ってます♪ 先日味噌用に米麹を仕込みましたが→■ この後さらに2回米麹を仕込み、なんとなく保温や手入れのコツがわかってきました( ̄∇ ̄) できた麹を使って、甘酒も仕込みましたよ♪ 麹からも甘酒もいろいろ作り方があるようですが、 今回は、麹だけを使った贅沢甘酒です。 麹300gと同量程度の水を入…
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アジ三昧ヽ(^0^)ノ

なんとなく、春の兆しもありますが、 暖かくなったかと思えば、また寒かったりのこの頃です。 最近、近所の海では、 アジ(鯵)がやたらと釣れていて、 岸壁には毎日釣り人がギッシリ!という状態が続いています。 我が家のダンナも、たくさん釣ってきました↓↓ View this post on Instagra…
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発酵食生活☆今年も味噌の仕込み

今日は寒いですねー。 こちらでは珍しく雪がチラついています。 いつもこんな寒い時期に 手作り味噌の仕込みをしているのですが (過去記事)→ ■ ■ 今年は米麹を作るところからやってみました! 種麹は、通販で手に入れることができて こちらの「かわしま屋」さんから購入しました→■ サイトに麹の作り方も詳しく出ているの…
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モニターの“辛子めんたい(ばらこ)”で明太子パン♪〈モニター〉

たまにネットのモニターサイトにいろいろ応募して、 当選して商品をお試しさせていただくのが、 密かな!?趣味です♪ 今回も北九州の明太子やさん、【昆布漬辛子めんたいのかば田】さんから ばらこ(中身だけをほぐして、パッケージしたもの)を ドーンと500g!! モニターさせていただきました♪ めんたいこをそのままいただ…
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発酵食生活☆醤油の作り方

前記事でも少し触れましたが、 昨年の今頃、某大学の社会人向け講座で 発酵食の勉強をしてきました。 その際、醤油の作り方を学び、見本を少しいただいてきて 自分でもちょっと仕込んでみようと思って、 醤油用の種麹を取り寄せて、醤油麹を作って仕込んでみました。 玄麦をまずは炒ります(約1.5kg) 玄麦は普通は手に入れ…
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発酵食生活☆新酒粕でパンと粕漬け♪

最近、真冬は畑作業もあまりないので、 発酵食の勉強などをしています。 昨年の今頃も同じようなことしてますね(過去記事)→■ そのネタがたくさんあるので、 順次紹介する予定なんですが、 先日、地元の酒蔵の新酒の酒粕をいただきました。 (とってもたくさん!) なので、久々に「酒粕酵母」をおこして、 パンを焼くこと…
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オレオでバレンタインスイーツ♪〈モニター〉

早いもので、週末にはもう2月。 バレンタインも近いですが、我が家の残念息子(^^;)は、 非モテだし、学校もお休みになるし、残念バレンタインになりそうです(^^;) などと考えていたら、 「オレオバニラクリーム」2箱を レシピブログさんからモニタープレゼントでいただきました♪ オレオを使ったバレンタインレシピを考案!との…
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白菜豊作&キムチ作り(^o^)

まだまだ寒い日が続きます〜 今年の冬シーズンは、 畑の大根と白菜が豊作です♪ 昨シーズンは、台風だったり種蒔きが遅れたりで 不作だったのですが(過去記事)→■ 今年は、春までに消化しなければ!という嬉しい悲鳴状態です。 そこで、久々にキムチを作りました♪ キムチ作りに必要な「アミの塩辛」と…
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イシダイで塩釜焼き(*^o^*)

もう先週のことですが…… ダンナがイシダイを何匹も釣ってきました! イシダイといえば、市場では高級魚扱いだし、 釣り人にとっては、釣るのが難しい半分幻!?の魚! 船釣りで釣ってきたのですが、 釣れるポイントへ行って釣れる方法で狙えば、 ちゃんと釣れるんだそうです(^^;) 塩焼き、お刺身、アラ煮などいろいろ楽し…
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「今日のイチオシ!」に載せていただきました♪

毎日寒い日が続きます……。 レシピブログさんのトップページにある「今日のイチオシ!」というコーナーに1月18日に載せていただいています。 (下の画像の、黒い矢印の部分。 PCからのみ閲覧可能&1日のみの掲載のようですが) よかったら見てくださいね〜♪ 最近、レシピ記事をあまり載せてなかったりし…
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スイセン & カワヅザクラ 

今日は小雨も降ってきて、寒い一日になりそうです。 でも、先日お散歩してきた近所の一足早い春スポットの記事です(^o^) 千葉県鋸南町にある「佐久間ダム」は、 湖畔にスイセンや桜がたくさん植えられた 穴場スポットなのです。 スイセンは12月から咲き始めているので、 そろそろ終わりなのですが、 1月11日現…
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あけましておめでとうございます 2019

2019年、平成最後の年があけました。 あけましておめでとうございます。 更新が月に3,4回のボチボチですいませんが(^^;) 思い返せば嬉しいこと悲しいこと驚いたこと等々 2018年もいろいろありました。 次男は就職が決まり、春からは社会人。 長男は春から大学4年生。こちらも進路にむけて新たな展開のある年になりそう…
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「わんことの別れ」後日談。

またまたご無沙汰の今日この頃。 先日、ちょっとびっくりした出来事がありました。 11月の初めに我が家のわんこが死んでしまった記事を書きました→■ ここで書いたことはなかったと思いますが、 我が家のわんこには、知人のところに兄犬がいました。 元々、知人宅の近くの犬ネコ里親捜し団体で さらに他の犬も含む兄妹で出さ…
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早いもので12月……の畑。

すっかり更新をサボり気味の今日この頃(^^;) 12月は何だかやっぱりせわしないですね。 台風の影響で、 秋蒔きの野菜が出遅れてしまい 昨年に続き(過去記事)→■ 秋冬野菜が不作か!?と思っていましたが、 暖冬のせいか10月後半〜11月の成長が良く、 逆になかなか良い出来になっています♪ 最近は、連…
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サンマのオイル煮♪

またまたすっかり更新が滞ってしまいました…(^^;) でも元気にしています(^^;) 少し前のことですが…… 北国暮らしの長男が、サンマを大量に送ってくれました。 (岸壁から網で掬ったんだそうですよ!!(゚Д゚)!) 写真のように、丸ごと送ってくれたものは、 まずは↓お刺身や 塩焼きにしていただきました…
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畑のチンゲンサイとスパイスでこってり角煮〈モニター〉

レシピブログさんから、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、 スパイスのモニタープレゼントをいただきました♪ *ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> *GABANクローブ<ホール> *GABANディル<ホール> を使って、「ワインと楽しむ 簡単おつまみレシピ」を考案とのことです! 圧力鍋を使…
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じゃがいもが大変なことに……

今年は、もう11月も半ばだというのに、暖かいですね。 まだ暖房もつけていないし、 室内ではシャツ1枚(息子にいたっては半袖Tシャツ1枚!)で過ごしています。 わんことのお別れ→■の気持ちが、いまひとつ癒えず、 どよーんとしていたら、 倉庫に置いてあったじゃがいも(6月頃に収穫)が、 暖かさもあって、芽を出して大変なこ…
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わんことの別れ。

日に日に秋が深まってきたこの頃ですが…… 少し前から、あまり具合がよくないのが気にかかっていた我が家のわんこですが…… (過去記事)→■ ■ 11月1日の深夜、 虹の橋を渡って、お空へ行ってしまいました。 急といえば急だったので、 覚悟も何もしておらず、 ぽっかりと心に穴が開いたみたい、というのは こういうことな…
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収穫したサツマイモで♪

早いもので今週後半にはもう11月! いよいよ冬到来? でも晴れた昼間はなんだかまだ暖かいこの頃です。 前記事で掘り出したサツマイモ……。 細すぎる出来損ないのものは、早くに萎びてしまうけれど 捨ててしまうのももったいないので、 おやつパウンドケーキを作りました。 細いサツマイモ5〜6本は、 蒸かしてさ…
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秋の収穫、芋・生姜♪

先週くらいまで、暑い暑いと言っていたのに 急に秋らしい陽気になりました…… 雨が続かない日を見計らって、 芋類と生姜の収穫をしています。 生姜も台風で地上部がずいぶんボロボロに。 今年は夏場暑すぎたせいか、全体に不作。 新生姜も小さい塊ばかりです(T_T) サツマイモも試し掘り。 う&#12316…
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マコモダケって知ってます!?

先日の台風、すごい風でしたね(^^;) 我が家では特に大きな被害はありませんでしたが、 モロヘイヤやシソはボロボロになってしまい、収穫終了(>_<) ナスやピーマンも、終わりにしたほうが良さそうなかんじです。 さて、タイトルの「マコモダケ」って知ってます? マコモダケとは… マコモ(Wikip…
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