ワカサギ三昧♪

おはようございます♪
暖かくなったり、また寒くなったり、
雨が降ったり、風が吹いたりしながら
少しずつ春が近くなっていますね。

我が家のさくらんぼ(暖地桜桃)にも花が咲いています♪
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先日、ダンナがワカサギをたくさーん釣ってきました。
ワカサギは、ウロコ取ったり内臓取ったりしなくても
食べられるので、下ごしらえが楽だし、
頭も骨も食べられるので、栄養的にもナイス!
嬉しいお土産です。

というわけで、
しばらくはワカサギ三昧でした〜

まずは定番の唐揚げ。
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塩をふったワカサギを、ニンニクや唐辛子と一緒にゆっくりと揚げ煮したサーディン風。
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作り置きに便利な南蛮漬け。
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一夜干し(お天気が悪かったので“ピチッとシート”に挟んで脱水しています)
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まだあるので(とりあえず冷凍しましたが)
どうやって食べようか思案中です♪( ̄∇ ̄)



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