バレンタインだけど……(^^;)

すぐにブログを放置してしまう私(^^;)

今日はバレンタインですね♪

でも、スイーツ男子の長男はいないし、
次男は最近チョコ系が好きじゃないというし、
ダンナはそもそも甘いものあまり食べないし……。

娘さんのいるご家庭は、
「友チョコ」作りで、キッチンが大変なことになっている様子ですが、
娘のいない我が家では、そんなこともなく
寂しい?バレンタインです……

先日、パンの材料をネットで注文した際に、
桜餅の材料を一緒に買っておいたので、
バレンタイン桜餅(笑)作りました。

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道明寺粉の桜餅は、簡単なんですよ♪

8個分で120gの道明寺粉と水150cc、食紅ほんの少しを耐熱性のボウルに入れて、
しばらくふやかした後、ラップをかけてレンジで5分チン→5分蒸らし。

で、8等分してあんこを包んで、葉で巻くだけです。
桜餅ってあんこの甘さと葉のしょっぱさが美味しいですよね(^o^)



まだまだ寒いと思っていても、
前記事のタアサイに続き、水菜にも蕾ができていました。

他の冬野菜も、そろそろ食べきらないと!

前記事の大根に加え、
ミニ白菜もまだ畑にたくさんあるので…(^^;)
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セッセと食べなくては!



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