ちょっぴり気分晴れ晴れ。

緊急事態宣言解除になりましたね。とはいえ、コロナが消え失せてしまった訳ではないので、完全に元の生活になったわけではありませんが。 でも、なんか胸の中が重ーくどんよりしていたかんじはとれましたよね。感染の第二波がないように気をつけつつ過ごしたいですね✨ この春は家にいる時間が多かったので、ずいぶん畑や庭の手入れができました💦 最近の…
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たっぷりレタスで冷しゃぶ〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

暑くなったり、雨で涼しくなったりの毎日です。 レシピブログさんのモニターコラボ企画、「ぐんまクッキングアンバサダー」でモニターさせていただいた、第一弾のお野菜・群馬県産なすとレタス、たっぷり堪能しました。 現在、家庭菜園やプランター栽培でもレタス類が穫れ始めているので、モニターのレタスと家庭菜園の収穫を使って、野菜たっぷりの冷しゃぶ…
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レンチンでお手軽ナスラザニア〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

美味しいナスのレシピをもう1点アップです。 とろけるチーズと、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ナスの美味しさが一体になったラザニアです♪ 【材料 3~4人分1皿分】 群馬県産なす 3本塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1 ミートソース (市販でも手作りでも。今回は冷凍作り置きしたものを300gほど)ホワイトソース (…
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揚げない柔らか麻婆なす♪ 〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

またまた前記事に引き続き、レシピブログさんのモニターコラボ企画 「ぐんまクッキングアンバサダー」 群馬県産の新鮮野菜料理のご紹介です。 今回は再び群馬県産なす。 煮ても焼いても揚げてもおいしい万能野菜ですよね。家庭菜園でも毎年なすは作ってますが、まだまだ採れそうもないので(先日やっと苗を植えたところ)うれしいモニターです。 …
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たっぷりレタスのランチラーメン♪ 〈ぐんまクッキングアンバサダー〉

前記事に引き続き、レシピブログさんのモニターコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」群馬県産の新鮮野菜料理のご紹介です。 今回は群馬県産レタス。サラダはもちろんのこと、個人的には炒めたレタスの食感がとても好きで、普段から炒め物やスープ、味噌汁の具などにも使っています。 今回はランチにパパッと。レタスを超たっぷり使ったラーメンです。…
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ぐんまクッキングアンバサダー★簡単焼きナスペースト♪

爽やかな季節になりました!コロナで心まで爽やか…というわけにはなかなかいかないのが残念です😞 さて、レシピブログさんのモニターコラボ企画で、「ぐんまクッキングアンバサダー」を来年2月までの約10ヶ月間させていただくことになりました♪群馬県産の新鮮な野菜をおいしく料理して食べて、群馬県産の野菜の魅力や新たな食べ方などを、お伝えするお役目…
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「アカモク」って海藻、知ってます?

GWもほぼ終了しました。 一応、感染状況が落ち着いてきたような気もしますが、このまま終息に向かうといいですね(国際的にはまだまだですが) 例年のGWは、観光地に住んでるため(家のすぐそばは閑静ですが)道や店などの混雑に辟易だし息子たちが学生の頃は、部活の試合や練習などがあったりしてどこにも行かないことが多く、田植えや庭仕事、逆にお客…
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