コブダイ(カンダイ)の粕漬け♪

相変わらず暖冬気味の今日この頃。 先日、ダンナが釣りに行って、 大きなコブダイ(カンダイ)を釣ってきました。 コブダイとはこんな魚(^^;)(写真は無料素材サイトからお借りしました) 大きいものでは1mくらいになるらしいですが、 今回釣れたものでも、60cmくらい(十分大きい(^^;) ということで、鍋物にし…
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冬の農作業。

暖冬ですね。 今年はまだ本格的に霜がおりた日もなく 外の水道が凍って出なかったり、車のフロントガラスがバリバリ…という日もまだありません。 北国の雪祭り系イベントもスキー場も雪不足で困っているらしいし、 暖冬も考えものなのかも? 真冬は畑仕事といっても、 タマネギの雑草取りをしたりする程度なので、 空き畝を耕し…
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干し芋作ったよ♪

冬のおやつとして私が好きなものがあります。 それは……「干し芋」! 自然な甘さで食べ応えがあって腹持ちが良くて… でも良質な干し芋って、 地味に高いですよね(参考)↓↓ べにはるか ほしいも(干し芋、干しいも、乾燥芋)700g 茨城県産 国産 そこで…… 在庫のさつまいもを十分に柔らかくなるまで蒸かし、 熱い…
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今年もよろしくお願いします(*^_^*)

2020年もあけて、早5日。 明日から仕事始めの人も多いことでしょう。 今年もどうぞよろしくお願いします💕 年末年始は…… 子どもが大きくなってしまったので、 学校や習い事関係の行事がすっかりなくなってしまい 以前ほどの慌ただしさはなくなりましたが、 友人と持ち寄りで忘年会をしたり 年末にはもう15年…
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