田舎では柿はもらうもの!? & カッテージチーズで簡単デザート〈モニター〉

前記事に続き、柿のネタです(^^;)

千葉に来て以来、柿ってほとんど買ったことがないかもしれません。
庭や畑や山に柿を植えている方が多いので、
この時期になると、お裾分けでいただくことが多いためです。

先日も近所の方から柿のお裾分け♪
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次郎柿だそうで、見事なサイズ&甘くて美味♪

でも、いっぺんにたくさんは食べられないので、
だんだん熟してきてしまいました!
そこで一部はジャムに。

柿5個分を皮と種をのぞいてざく切りにし、
お砂糖(きび砂糖を使用)100gを入れ、弱火で煮込むだけ。
レモン汁小さじ1を入れると、味がしまります。
19-11-4kaki2.jpg

10分ほど煮て、煮沸した瓶に詰めれば完成。

で、レシピブログさんから雪印メグミルクさんのモニターコラボ広告企画で、「雪印北海道100 カッテージチーズ(200g)」をモニタープレゼントでいただいて、
モニターレポートを投稿していなかったことに気付きました!(^^ゞ

19-11-4kaki3.jpg

柿ジャムはよくヨーグルトにかけていただくのですが、
「カッテージチーズと柿のサラダ」ってよく聞くから、きっと相性がいいにちがいない!と
カッテージチーズにかけていただいてみました。
19-11-4kaki4.jpg

あら、やっぱりさっぱりしててとてもおいしい♪
お手軽なレアチーズケーキというかんじです。
高たんぱく&低糖質・脂質で、食べ過ぎが気になるけどお腹がすいた時のおやつにも良いかも!

いただいたカッテージチーズは、容器が小さめで使いやすく、
中蓋をあけてもプラスチックの外蓋がついているので、保存にも便利です。



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