人気のない(^^;)甘くないミカンが変身!ゼリー〈モニター〉

もうすぐ11月……。
冬の足音は今のところあまり聞こえてきませんが?
白菜や大根、りんごやみかんなど
お店にならぶものは、ずいぶん冬めいてきました。

と思って、先日みかんを購入。
冬はやっぱりみかんですよね〜♪
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ん〜〜?  見た目は美味しそうなんだけど、あまりこのみかん美味しくない……。
やっぱりまだちょっと早かったかしら。
美味しいと息子もパクパク食べてすぐになくなっちゃうのだけど
あまり美味しくないものだから、ずっと果物カゴに置いたまま……

このままでは傷んでしまいそうなので、
ちょうどモニターでいただいた顆粒ゼラチン「ニューシルバー」を使って、
ゼリーにしてしまいました。

みかんは半割りにして、果汁絞り器で絞るか、手でほぐして果汁と実だけにします。
19-10-23mikanjerry1.jpg

重さを量って、半分くらいの水を足して、甘みにはちみつを入れます。
(今回はみかん6個+水で1000g、はちみつ1/3カップほど)
19-10-23mikanjerry2-2.jpg
レンジで60℃になるよう温め、ニューシルバー25gをパラパラと振り入れ、泡立て器で溶かします。

あとは好みの器に入れて、冷蔵庫で固めます。
19-10-23mikanjerry3.jpg

お手軽におやつが完成♪
19-10-23mikanjerry4.jpg
もう夏じゃないから、アイスは冷たいけど、ゼリーは美味しい♪




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