フープロ&レンチンで簡単夏野菜カレーパン〈モニター〉

まだまだ毎日暑いですね(^^;)
世の中お盆ですが、10〜12日が山の日を含む三連休になっていたせいか、
混雑が分散されているようで、
いつもは車や人でギッシリの我が家周辺も、
それほどギッシリになっていません。

さて、ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画で、
夏にピッタリ、ちょっぴり刺激的なスパイスをモニタープレゼントでいただきました♪

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ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス> ハウス カレーパウダー<缶> ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス> & おろし生わさび大容量!

ちょうど次男からお総菜パンのリクエストがあったので、
焼きカレーパンを作りました。

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パン生地は8個分で
強力粉「春よ恋」250g 砂糖10g 塩5g イースト3g バター10g+仕込み水
クイジナートのフードプロセッサーで
あっという間に完成です。
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一次発酵(この時期常温で約50分)の間に
再びフードプロセッサーに玉ネギ小1個、ズッキーニ1/2本を入れて
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5秒であっというまにみじん切り。

耐熱のガラスボウルにみじん切り野菜、合い挽き肉50g、おろしにんにく2かけ分、トマトケチャップ大さじ2、ソース大さじ2、コンソメ1つ、塩コショウ少々、ハウス カレーパウダー<缶>大さじ2ほどを入れて、ゴムベラで軽く混ぜてレンジで5分。
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また混ぜてレンジで5分。
19-8-14spice5.jpgまとまりやすい硬さになるように、レンジ時間は調節してください。

8等分した生地に包んで、
とじ目を下にIFトレーのトリーノ型(↓形が可愛くてお気に入り♪)に入れて、
2次発酵30分。
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新IFトレー トリーノ 1枚 【常温】 - 業務用製菓材料のスイートキッチン
新IFトレー トリーノ 1枚 【常温】 - 業務用製菓材料のスイートキッチン

溶けるチーズとバジルをのせて、170度で20分焼成♪
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ぎっしりスパイシーなドライカレー入りの焼きカレーパンです。
野菜スープなどを添えて、夏のランチに\(^O^)/
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