季節の手仕事。梅編

先週は大雨の日がありましたが、
週があけてからは爽やかな晴天。

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で触れましたが、庭の梅がそろそろ収穫どき。

庭の梅の木は、植えて7年くらいで、まだそれほど大木ではありませんが、
それでもたっぷり大きなボウルに3杯くらいの梅がとれました♪
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昨年はご近所から大量の梅をいただいたので
梅シロップも梅干しも梅酒も大量に仕込んだので、
梅干しも梅酒もまだ在庫あり。(過去記事参照)→  

なので、全部梅シロップにしました!
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これは黒糖バージョンで、切り込みを入れた梅と黒砂糖を重ねて入れるだけ。すぐにエキスがあがってきます。


蜂蜜バージョンも作りました♪
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炭酸で割って飲むのが好きですが、息子は意外と牛乳で割ってドリンクヨーグルト風?にするのが好きです。
ゼリーにしてもいいですよ♪

おまけ写真
ご近所からお裾分けで「ジャンボニンニク」をいただきました。
ちなみに右側が自家製の普通サイズのニンニク。
ちょっと尋常じゃない大きさよね? どうやって食べよう……
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この記事へのコメント

Jill
2019年07月10日 19:57
こんばんわ!!
またまたご無沙汰しておりました!!
きれいな梅ですね~
いろんな梅シロップ、楽しみ方も多彩ですね^^
うちも一昨年梅をいただいたので梅シロップを作りましたが
子供たちに大好評であっという間になくなりました☆
また作ってーとリクエストもらっていますが、去年今年はどちらからも梅はいただけず仕舞いでした(><)
五目釣り師の妻
2019年07月11日 15:56
JIllさん

相変わらずお忙しくお過ごしのようですね♪
梅シロップは、私は炭酸で割って飲んだり、ゼリーにしたりするのが好きで、次男は牛乳で割って飲むヨーグルト風?にするのが好きです。
梅って買うと意外と高かったりして、いただきものを期待しちゃいますよね♪

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  • 今年はじゃがいも不作。

    Excerpt: 梅雨ですね……。 連日雨降りで、草取りもままならず なんかあちこちすごい状況です。 Weblog: 房総しおかぜ通信 racked: 2019-06-29 17:25