「今日のイチオシ!」に載せていただきました♪

毎日寒い日が続きます……。

レシピブログさんのトップページにある「今日のイチオシ!」というコーナーに1月18日に載せていただいています。
(下の画像の、黒い矢印の部分。
PCからのみ閲覧可能&1日のみの掲載のようですが)
よかったら見てくださいね〜♪

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最近、レシピ記事をあまり載せてなかったりしますが(^^;)
日々、ご飯作ったり、パン焼いたり、おやつ作ったりしていますよ。

以下は年末にダンナがフグ(トラフグではなくショウサイフグという種類です)
を釣ってきた時の釣魚料理!

やっぱりお刺身が美味♪ ですが、薄く切るのが難しい〜
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フグは、唐揚げ、鍋物にすることが多いですが、
時にはこんなホイル焼きにも♥
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広げたアルミホイルの上にスライスした玉ネギ1/4個分を敷いて、
フグの身1匹分を載せ、ブロッコリー、キノコ類など好みの野菜を添え、
塩コショウをパラパラ。
白ワインかお酒を振って、バターをひとかけら落とし、
ローズマリーの小枝を添え、
ホイルで包んで魚焼きのグリルで10分ほど焼きます♪

そのままでも薄味で美味しいですが、
ポン酢やお醤油をかけてもgoodですよ(^o^)


↓釣れたフグの姿(※フグは素人が料理してはいけません!下ごしらえまでは、フグ調理師の免許のある方にやっていただきましょう)
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