春一番 & 大根のはりはり漬け

金曜日には春一番が吹き荒れ、
房総半島は大大大強風で、
電車の運休や遅延が出たり、
アクアラインは通行止めになっていたりしましたが、
週末はポカポカと晴れた陽気でした。

こうやって少しずつ春になっていくんですね〜

そういえば、昨年の今頃は、
次男の高校合格発表や→
長男の大学合格発表からの引っ越し準備など→
でバタバタの毎日でした。

お陰様で、長男は後期の試験も終え、
(出来は不明ですが、進級は“余裕で大丈夫”だそうです(^^;)
長〜い春休みを満喫中の様子です。

1年間早いなー(゜Д゜)!

春休み中に一度は帰るつもり、とは言ってましたが
とりあえずバイトなどで忙しいようで
たいして音沙汰も無し。

まぁ、しょっちゅう帰ってきたり、
帰りたい、と思うより
元気で勝手にやってて良いと思いますが。
(でもちょっと寂しい)

ちょっと前の記事→
干していた大根、

醤油、ミリン(好みで砂糖も)、酢、唐辛子少々、昆布少々を煮立てた液に漬けて数日置けば、
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歯ごたえボリボリの「はりはり漬け」♪
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大根も蕾が出来てしまったので、
相変わらずセッセと消化してますよ〜(笑)


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