プルーンとさつまいものおやつパン♪〈モニター〉

レシピブログさんから、
またまた嬉しいモニターいただきました♪

そこでレシピモニターです(^o^)
家庭菜園のさつまいもとプルーンを使ったシナモン風味のパンです。
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いただいたのはカリフォルニアプルーン3種類。
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5個分の材料で…
さつまいも小1本を大きめのさいの目に切り、
プルーン200g程度と大さじ2の砂糖と一緒に甘煮に。
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その間にパン生地作成。
配合は、
強力粉150g、砂糖10g、塩3g、イースト2g、バター10g、水適宜、黒ごま小さじ2程度です。
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1次発酵後、麺棒でのばして、甘煮をどっさりのせて〜
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くるくると巻いたら、5等分にカットし、
シリコンのマフィン型に入れて2次発酵。

シナモンシュガーをパラパラと振ってから
170℃のオーブンで15分焼成で完成です♪
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プルーンは種抜きで使いやすく、
甘みが強いので、
煮る時の砂糖はほんの少しでも
十分に満足感があります(^o^)

おやつに、軽いランチにどうぞ〜(^^)/


プルーンの料理レシピ
プルーンの料理レシピ



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この記事へのコメント

Jill
2016年11月14日 20:59
プルーンは鉄分が豊富で♪女性に嬉しいドライフルーツですよね!
さつまいもとプルーンたっぷりゴロゴロのパン♪
シナモンの香り
美味しさをなお引き立ててくれそうですね!
2016年11月15日 11:35
Jillさん
そうなんです♪ プルーンは身体に良いですよね♪
さつまいもも畑で穫れたのが、まだたくさんあるので活用です(^o^)

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