そろそろ夏野菜本番。

沖縄はもう梅雨があけたそうですね!

少しずつ夏ですね〜

我が家の家庭菜園も、
夏野菜が穫れ始めていますよ♪

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きゅうりはすでに毎日2、3本ペース、ナスはボチボチ穫れ始めたところです。

さっそく夏野菜のパンなど作っていますよ(^o^)
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フォカッチャの夏野菜のせ♪

生地の配合は、強力粉250g、イースト3g、塩4g、砂糖10g、オリーブ油10g。
1次発酵のあと半分はプレーンなフォカッチャにして、半分を3等分して、ミニトマトのセミドライ、インゲン、輪切りにしてオリーブ油で軽くソテーしたナスをのせています。
2次発酵のあと、180℃のオーブンで15分♪

ほかにも…

とうもろこしとか…
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ズッキーニとか。
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収穫が楽しみなもの、たくさんです♪

そういえば……
ブドウ(デラウェア)も、はじめて実をつけました♪
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このままちゃんと熟してくれるのか
少々心配ですが、
こちらもとっても楽しみです(^^)/




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この記事へのコメント

Jill
2016年06月23日 13:35
こんにちは!
夏野菜どんどん収穫ですね~
ズッキーニってこんにぷくって実がなるのですね^^かわいい♪
夏野菜のフォカッチャ
五目釣り師の妻さんらしいレシピで、とーっても美味しそうです♪
わが家の夏野菜の定番メニュはラタトゥユです♪
先週今季初めていただきました♪
ブドウも楽しみですね~^^
2016年06月23日 15:03
Jillさん

夏野菜の収穫は、待ったなしなので、
なんだか忙しい季節です!
ラタトゥユも美味しいですよね♪ トマトも穫れ始めたので、私も作りたいです〜

ブドウは初めて実をつけたので、
袋をかけたほうがいいの?とか
心配です。いろいろ調べてみまーす。

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