生クリーム入りリッチ山食&夏休み終了〈モニター〉

大変ご無沙汰していますm(_ _)m

息子たちの夏休みや
その他公私バタバタしていまして、
非常に更新が滞っていました。

と言っているうちに、
息子たちの夏休みも終了。
長男は、夏期講習やオープンキャンパス三昧だったし、
次男は、合宿の後、
九州への遠征もあって、
でもそれで部活関係の行事はほぼ終了。
受験生…な気分にはまだイマイチなっていないようですが(汗)
頑張ってもらわなければ~~



さて、モニプラさんで
タカナシ乳業の「タカナシ北海道純生クリーム35」のモニターいただきました♪
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ふつうのパックの生クリームは180mlが多いですが、これは100mlの使い切りパック。

これを使って、リッチな食パンを作ります!
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強力粉250g、砂糖20g、塩5g、イースト4g、生クリーム1パック、水適宜、バター20gで生地作り。

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1次発酵50分→ベンチタイム10分→2次発酵30分。
170℃で25分焼成。

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甘い香りでフワフワ♪

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そのままでも柔らかくておいしい~♪

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もちろんトーストも(^^)/





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この記事へのコメント

2015年09月01日 17:27
うっひゃー!
ふっわふわ!
スライスされたパンがみょーんって倒れてるのがすっごい分かります
やわらかいんだろうにゃー (*・ω・*)
こっちも更新楽しみにしてますよん
2015年09月01日 22:22
夏休みが終わって ご自分の時間が取れるようになりましたね。
それにしても フワッフワで美味しそう!!
熱いコーヒーでのんびり3時に戴きたいなぁ~ と妄想しました。
2015年09月02日 08:57
生クリーム入りのリッチ食パン
とってもふわふわ
やわらかく
美味しそうですね♪
トーストでカリッ!もいい^^
2015年09月02日 09:47
けいさん

朝から美味いパン食べると幸せ♪
やっと息子たちも平常営業になったし!(大学生にーちゃんはまだまだ夏休みですよね)
サボらず更新します(^^ゞ
2015年09月02日 09:49
しおんさん

やっと夏休み終了です(^^;) 息子たちも大きくなったとはいえ、いえばやっぱりご飯の支度やら、塾などに送っていったりなどバタバタしてしまいました。
朝トーストだけでなく、3時にシナモントーストとかフレンチトーストなんていうのもいいですね♪
2015年09月02日 09:50
はるこさん

ふだんはこんなリッチなパンは作ることが少ないのですが、
せっかくなのでバターも多めにしてフワフワパンにしました~♪
nolly
2015年09月04日 14:31
きもちよ~く発酵してるのが見てて幸せな気持ちです^^
生クリーム入りのふわふわパン、匂いたい~食べたい~^^

パン作り、ちょっとおさぼりしてる間に、カンがつかめなくなったようで、うまくいかないです~(T . T)
また一からやってみようっと!
2015年09月04日 16:34
nollyさん

真夏ほどすごい勢いで発酵せず、
でも室温でも発酵する時期は良いですね♪
そのままでフワフワ、焼くとサクサクです~

さぼると、発酵の見極めとかこねのカンが鈍りますよね(^_^;) 新学期がはじまって少し余裕ができたかな?またブログにアップされるの楽しみにしています♪

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