すっかり干し上がりました。

昨夜は春一番が吹き荒れて、まるで台風一過のよう。でも今日は上着がいらないほどのぽかぽか日和♪

冬の干しもの日和。で干していたいろんなものも、すっかり干しあがりました。
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干しリンゴ。売ってるのほどパリッとなりませんが(むしろシナシナってかんじ)、甘みが凝縮して思いもかけぬおいしさ。つい一枚……と食べてしまいもう残りわずかなので、今日また輪切りにして干しました。

いわずとしれた切り干し大根。
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ひなた臭いような独特の香り……!? 畑にまだ植わっている大根も、そろそろトウがたってきそうなので、食べきれる分を残して加工してしまうつもり。

雑草の勢いが出てきたし、ソラマメやキヌサヤは花が咲きはじめたし、春はもうすぐ!

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  • 自家製干しリンゴ入りカンパーニュ

    Excerpt:  このシーズンはあちこちからりんごをいただいたので、“干しリンゴ”を作っておきました。  で、今日はこれを入れたパンを作ってみました♪ Weblog: 房総しおかぜ通信 racked: 2010-02-16 14:27