秋の収穫、エビヅル採り

 エビヅルというヤマブドウの親戚?で、同じブドウ科の植物があります。
 家の近所に毎年のように実がなる場所があって、秋になるとすごく楽しみにしていたのですが、今年はその周辺の草刈りとともにエビヅルまで伐採されてしまったようで枯れ果てており、すごくがっかりしていました。
 先日、紅葉狩りに出かけた際、ハイキングをしていた道ばたにエビヅルが熟れているのを発見!
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喜んで子どもたちと採ってきました。

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小さな実だし、種があるので意外と食べるところは少ないのですが、砂糖と煮て裏ごせばエビヅルソースのできあがり……。甘酸っぱくて野性味のある味です。ヨーグルトにかけてさっそくいただきました♪

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