モズクガニのレシピ。

先日、五目釣り師親子が近くの川でとってきたモズクガニ。
(そのときの模様は 、房総爆釣日記2006からどうぞ)
ツガニとかズガニとかモクゾーとか、地方によって呼び方は
いろいろあるみたいだけど、
この時期の川の幸。

画像
スタンダードにゆでガニも美味。

画像
つぶしたカニに水を足して濾し、火にかけて醤油などで味をつけ、

画像
野菜とうどんを入れて煮たのも、絶妙のダシが出ていて激ウマでした……

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック