ニジマス料理、いろいろ

　管理釣り場や釣り堀でおなじみのニジマス。このブログを読んでいる皆さんは、どうやって料理してますか？
　五目釣り師は、「Fishing Area News」という釣具店などで販売されている管理釣り場の情報誌で、「おいしいトラウト・クッキング」という連載をしております。これまでムニエル、フィッシュ＆チップス、香草焼きを紹介してきたのですが、今後の連載用の料理を、先日撮影しました。
　次のメニューは……、お楽しみに!?
　写真は、すでに紹介済みの香草焼き。スタンダードな塩焼きもおいしいけどハーブの風味がプラスされておいしいですよ！