マグロのカブト焼き

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連休最後の日曜日、外房の釣り場チェックのついでに勝浦の朝市に行ってみた。

鮮魚、干物、野菜など何を買おうか悩んでしまったが、今回はマグロの頭を何と300円でゲット!
帰宅後、さっそく料理。
しかし……。家のオーブンには入らないし、ダッチオーブンもフタが閉まらず。
結局、マグロの頭をアルミホイルでグルグル巻きにして、焚き火に乗せて焼くことにする。

息子と焚き火番をすること1時間。
芳ばしい香りがたちこめてきた。
もうそろそろいいだろう。
アルミホイルをめくるとこんがりと焼けたマグロ。
さっそくいただきま~す。

ウ、ウマイ。うますぎる。ジューシーでホクホク。
家族4人でカブト焼きに群がり、身の部分はもちろん、
ゼリー状の目玉の部分や、脳みそ?まで食べてしまった。

今度はマグロの頭を買い占めて、友人を呼んでカブト焼きパーティーだ!

ちなみに、釣り場はどこも激シブ状態でした……。

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