房総しおかぜ通信

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zoom RSS 定番☆米粉バナナケーキ

<<   作成日時 : 2012/12/03 12:02   >>

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 寒いですね〜〜〜! 今、小学校のマラソン練習の安全当番に行ってきて、外で30分くらい立っていただけで、やや風邪気味なので鼻がズルズル〜膝がガクガク〜。子どもたちは半袖半パンツの体操服姿で元気に走ってましたが、やっぱり寒そうでした!

 帰ってきてホットはちみつユズを飲んで復活……ホッ。

 今朝焼いた定番のおやつバナナケーキです♪
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なんせ昨日買い物に行ったら、↓↓このボリュームのバナナ(これプラスすでに食べた分5本くらい)が、198円だったので(笑)
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パウンド型1本分

バター 100g
→今回は以前にモラタメさんでいただいたクリーミースムースが、まだ残っているのに賞味期限が過ぎてしまい、早く使いたかったので、これを使ってます〜(汗)
砂糖60g
卵2個
バナナ 小さかったので、4本使用
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

材料を上から順に混ぜていって、パウンド型に流して180度のオーブンで40分! 毎度混ぜるだけ〜レシピです(汗)

ところで……以前の記事で書いた石窯でピザ焼きのお手伝いですが、無事終了しました!!

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こんな石窯で焼いたのですが、やってる最中はバタバタだったり、手が粉だらけだったりで写真を撮ってません〜。楽しかったけど、こちらもだんだん天気が怪しくなってきて冷たい風が強くなってきて、寒かった!!
 それに半日石窯の側にいたので、髪も服も煙臭くなってしまい、終わる頃には人間の燻製?状態でした!(笑)

 いよいよ12月。長男@受験生もいよいよ追い込みだし、タダでさえ忙しい季節です。身体に気をつけて頑張りたいと思いま〜す!

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは!
バナナのパウンドケーキも美味しそうですね〜
五目釣り師の妻さんのブログを拝見していると
作りたいスイーツがどんどんたまって(笑)
そういえば、サツマイモプリンを作ろうと思って、生クリームを買ってあったんだった!!笑

日1日と寒くなってまいりました
体調には気をつけて、年末に向けて元気に過ごしたいですね!
Jill
2012/12/04 12:42
素敵な ピザ石釜!ですね〜
美味しいマルゲリーター
ナポリピザ〜食べたいわ〜
人間の燻製(笑)))
燻されちゃったのね〜〜;
バナナ安〜い!
パウンドケーキもバターじゃなく
マーガリンで作るとバターより
軽くてそれは、それで好きです。
マラソン練習も当番で立つのね〜
お疲れ様です!寒いですから
良く温まってね〜私も3時間立って
ヒエヒエ〜で風邪気味でした・・
にんにくパワーで治ったわ〜
はるこ
2012/12/04 19:19
バナナのパウンドケーキ美味しいですよねぇ
米粉でも ふつーに作れるんですね!
けい
2012/12/04 22:21
Jill さん
おはようございます!
そうそう、材料買っていても、あわただしいとすぐ忘れちゃうんですよね(笑)
何だかせわしないですよね〜。年末って。
風邪も流行っているし、インフルエンザもじわじわきているみたい。気をつけましょうね♪
五目釣り師の妻
2012/12/05 08:56
はるこさん
石窯でピザを焼くまでに1時間くらい薪をたいて温めておかないといけないので、その時点ですでに人間燻製(笑)
でもおかげさまでおいしかったです♪
マラソン大会も昨日無事終了。仕事を抜け出して見に行ってきました〜。次男頑張っておりました!
五目釣り師の妻
2012/12/05 08:58
けいさん
ついつい仕事の合間につまんでしまい、足腰の肉が危険なことに……(^^;)
米粉は自分のところで田んぼを1枚だけやっているので、その米を専門の製粉屋さんに頼んで粉にしてもらっています♪薄力粉みたいに粘りが出ず、作りやすいですよ〜
五目釣り師の妻
2012/12/05 08:59

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