房総しおかぜ通信

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zoom RSS 今日は角食パン♪

<<   作成日時 : 2009/11/16 22:52   >>

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 バタバタとしていていると、すぐBlogの更新が滞ってしまいます。毎日更新している人ってエラい!

 今回は、ホシノ酵母の角食パンです。
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粉はcuocaで買った北海道小麦「コンチェルト」と自家製の南部小麦の全粒粉を半々ずつ。生地量がやや少なかったかなぁ、膨らみがあと一歩!というところで、てっぺんの部分がきっちり角が出ていませんけど。香りがよくてキメが細かくできてウレシイ♪

 最近また追加で買ってしまったVitantonioのパニーニプレートを使って、ホットサンド。
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サクサク感がUpしておいしい〜。具はフツーにハム、スライスチーズ、レタスです。

パニーニプレートはこれ↓↓

Vitantonio パニーニプレート 2枚組 PVWH-4000-PN
Vitantonio (ビタントニオ)
2009-09-01


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マシンの最新式はこれ↓らしい(私の持っているのは旧型)。おなじみたいやきプレートが一番出番が多かったりして。

Vitantonio バラエティサンドベーカー VWH-4100-W
Vitantonio (ビタントニオ)
2009-09-01


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