房総しおかぜ通信

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zoom RSS 冬の干しもの日和。

<<   作成日時 : 2009/01/16 11:02   >>

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 ここ数日、いいお天気が続いています。冬らしく乾燥していて洗濯物はもちろん、布団干しにも最適。

 しかし我が家の庭先には、ほかにもいろんな干しものが……。

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千切りの大根。この天気なら3日も干せば、「切り干し大根」になる予定。

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お正月のお供え餅を鏡開きで割ったものを、さらに細かくしたもの。よく乾燥させてから油で揚げてあられにして、子供のおやつに。

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さんま。ピチピチのが激安で売っていたので、みりん干しに(次男の大好物)。開いたさんまを一度塩水に漬けて締めたあと、醤油+みりん液に漬け、干すだけです。

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輪切りのりんご。先日、BANさんりんごのパンでご紹介した信州のりんご。長男が「よく売ってる乾燥りんごって作れるんじゃない〜?」という提案で、試しに干してます。すでに4日ほど経過して、だいぶひからびてきましたが、うまくできるかな!?

 お日様のあったかさがありがたいですねー♪




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すっかり干し上がりました。
昨夜は春一番が吹き荒れて、まるで台風一過のよう。でも今日は上着がいらないほどのぽかぽか日和。急に春みたいですねー♪ ...続きを見る
房総しおかぜ通信
2009/02/14 13:38

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
我が家の庭も切り干し大根が干してあります。
2日ほど干したのをつまみ食いをしていると
さきいかを食べているのと間違えられました(笑)
あられ
2009/01/20 00:21
どうもあられさん
この後もお天気が続き、切り干し大根はきれいに干し上がりました♪ 
たしかに「さきいか」っぽいかも。

五目釣り師の妻
2009/01/20 11:37

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